原标题：为什么意大利的葡萄酒那么复杂难懂！
许多葡萄酒爱好者提起复杂的意大利酒都觉得头疼，相比起来法国葡萄酒则显得“平易近人”得多。那么，意大利葡萄酒究竟为什么如此复杂难懂呢？
历史悠久
意大利可以说是世界上最古老的酿酒国之一，拥有众多历史悠久的葡萄酒产区。数千年的酿酒带来了深厚的葡萄酒文化，而如果要深入理解意大利酒，这些历史课就足以让许多初学者望而却步了。
在整个意大利，葡萄种植都极为普遍，加上意大利狭长的地理形状，不同产区的独特风土条件塑造出各具特色的葡萄酒，这也造成了意大利酒的多样性远超大部分葡萄酒产国。
数百个葡萄品种
意大利毫无疑问是世界上酿酒葡萄品种最丰富的国家，没有之一。根据意大利农业和林业部的数据，目前意大利一共有超过350个葡萄品种经过认证并被授予法定地位，而市面上能够见到的意大利葡萄品种更是超过500种！也就是说，即使我们每周品尝学习一种意大利品种，也要用差不多10年的时间才能学完。
不过，并不是所有的意大利品种都随处可见。市面上常见的意大利葡萄品种，大致有以下几种：
红葡萄：
- 桑娇维塞 Sangiovese
- 内比奥罗 Nebbiolo
- 巴贝拉 Barbera
- 蓝布鲁斯科 Lambrusco
- 蒙特普尔恰诺 Montepulciano
- 科维纳 Corvina
- 多姿桃 Dolcetto
白葡萄：
- 特雷比奥罗 Trebbiano
- 麝香 Moscato
- 努拉古斯 Nuragus
20个产区
意大利有多达20个葡萄酒产区，分别对应其20个行政大区。对于大部分葡萄酒爱好者来说， 皮埃蒙特（Piedment）和托斯卡纳（Tuscany）也许是最常见的意大利产区，实际上它们也是大部分意大利DOCG葡萄酒的集中地。
产区从东北到西南依次为：
- 瓦莱达奥斯塔
- 皮埃蒙特
- 利古利亚
- 伦巴第
- 特伦蒂诺-上阿迪杰
- 弗留利-威尼斯朱利亚
- 威尼托
- 艾米利亚-罗马涅
- 托斯卡纳
- 马尔凯
- 翁布里亚
- 拉齐奥
- 阿布鲁佐
- 莫利塞
- 坎帕尼亚
- 巴斯利卡塔
- 普利亚
- 卡拉布里亚
- 西西里
- 撒丁
如前文所述，意大利地形狭长，从南到北一共跨越10度纬度，加上临近对气候有调节作用的山和海，因此每个大区都有其独特的气候，也正因如此，各大区所种植的葡萄截然不同，葡萄酒的风格亦有极大差别。要清晰理解各个意大利产区的葡萄酒风格区别，可不是一件容易的事情。
不拘一格的酿酒师
意大利人不喜欢循规蹈矩的性格，也在一定程度上增添了我们学习意大利葡萄酒的难度。意大利与法国一样，拥有完整的法定葡萄酒产区制度（DOC），各产区依据其风土条件和酿酒传承来制定酿酒的标准，若是一片区域与其他区域有分别不能生产相同风格的葡萄酒，那么酒农们就可以提出要求进行新的认证与命名。
在这样的情况下，强调自己葡萄酒独特性的意大利酒农们不断提出申请和认证，于是在短短的几十年内，已经认证的地区特色命名多达近400 个。这些命名有时是以葡萄园所在地命名，有些也添加上葡萄品种的名字来与相邻的区域分开。正因如此，意大利葡萄酒的认证制度对于葡萄酒爱好者来说就是一场灾难，几乎没有人能够完全了解所有的意大利酒。
除此之外，意大利的酒农还常常无视DOC制度，为了能够酿出符合心意的葡萄酒，宁愿冲破法规束缚。 超级托斯卡纳（Super Tuscany）就是一个典型的例子——部分托斯卡纳酿酒师不满产区过于严厉的法规（根据意大利的产区法律，酿造托斯卡纳DOC葡萄酒的葡萄必须是意大利本国的本土葡萄），尝试使用某些“外来”葡萄来酿酒，例如法国的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和美乐（Merlot）等，超级托斯卡纳就是这样得来的产物。
超级托斯卡纳在等级上仅属于地区餐酒（IGT）级别，但往往价格高昂，是意大利高端葡萄酒的代表之一。
世界上第一款超级托斯卡纳葡萄酒，同时也是最有名的超级托斯卡纳之一，是安东尼世家酒庄（Antinori）在1971年推出的天娜（Tignanello），该酒采用80%的意大利品种桑娇维塞（Sangiovese）以及15%的赤霞珠、5%的品丽珠（Cabernet Franc）。天娜售价高昂，同时也是意大利顶级葡萄酒的代表之一。
由于不同的酒庄和酿酒师会不断尝试各种葡萄品种和混酿，因此超级托斯卡纳也没有一个统一的风格描述，从果香突出、活泼的100%单一品种桑娇维塞，到口感深邃丰厚的西拉（Syrah），超级托斯卡纳风格多样，能够满足不同爱好者的偏好和需求。不过这样一来，意大利酒的复杂度无疑又再上一个层次。
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