说到意大利传统甜品,大家第一个想到的会是什么呢?是爽滑绵软的意式奶冻Panna Cotta,是家喻户晓的提拉米苏,还是低脂的意式冰激凌Gelato?
意大利的甜品总能让人感受到甜蜜浪漫的味道。
1、意大利甜点
1)Gelato
意大利冰激凌,它并不是我们传统意义上的冰激凌,意大利人坚持天然健康的美食,他们以新鲜牛奶和各种水果为原料制作了一种拥有百年历史的意大利冰激凌。它是无数电影中最受女主角喜爱的甜品之一。
它口味多样,低脂、低糖、低热量,不管你心情如何,总能找到和你当时心情最匹配的那一款。
2)提拉米苏 Tiramisu
最受欢迎的意大利甜品。
关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。
每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。Tiramisu,在意大利文里,有“带我走”的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。
3)意式杏仁饼(Amaretti)
也被称为“biscotti amaretti”,是一种甜度很高的意大利糕饼,也是传统的西式酥皮点心(Meringue,以蛋白为主要材料制作的点心,以口感滑润为最大特点)之一。
因为制作材料乃大量形态轻盈的细砂糖和杏仁粉,而非会增加糕饼重量的小麦粉,所以它能够呈现出比曲奇饼更轻更脆的美妙口感。
4)西西里奶酪卷 – Cannolo siciliano
西西里奶酪卷是意大利西西里岛大区最经典的甜点代表,用香脆的酥皮包裹住甜而不腻的意大利软奶酪,再在两侧沾满巧克力屑或者开心果屑,有时也会在表面上加一条橙子果脯和一颗樱桃。
5)西西里的冰激凌
意大利西西里的艺术冰激凌(Gelato)的制作传统是一代一代地传下来。
直到今天,西西里岛的冰激凌仍被认为是意大利最好的冰激凌。到过意大利的人们,无不为其可口的味道以及精致的外形所惊叹。
6)马苏里拉奶酪
马苏里拉是那不勒斯所在的坎帕尼亚大区生产的一种新鲜奶酪,驰名世界。
它是采用地方水牛的牛乳制成的。圆圆的、白白的,小点儿的像汤圆,大点儿的像馒头,嫩得像豆腐,但比豆腐筋道。
平时将它们浸在水里以保持新鲜,吃时切片,可拌沙拉,或夹在面包里吃。
7)那不勒斯派 – Pastiera napoletana
那不勒斯经典甜点,由大米和面粉做派皮,把意大利软奶酪做成香甜的内馅,有时也会在上面加果脯。是意大利复活节期间的代表甜点。
8)Pandoro 潘多洛面包
意大利维罗纳的特产,Pandoro蛋糕,超好吃!圣诞节一定要吃两种特定的甜品:米兰式大蛋糕和维罗纳式蛋糕。
2、意大利甜品店推荐
1)Fassi 1880
Fassi 1880是罗马众多冰激凌老店中比较有名的。进店后首先选择盒装还是筒装,然后选择几个球,再选择口味。一般1个球的是1.6欧,2个球的是2欧,3个球的是3欧。
地址:Via Principe Eugenio 离罗马中心火车站15分钟路。地铁A线 VTTTORIO 出来更近。
时间:中午12:00-00:00
交通:地铁A线Vittorio站出来(就是Piazza Vittorio广场),从车站马赛克壁画向右拐步行大约100米左右就到了。
2)棕榈冰淇淋店 Gelateria della Palma
棕榈冰淇淋店供应的冰淇淋总数多的惊人,共有超过150种口味,总有一种适合你!此外,这里还有卖非常好吃的半冻慕斯(Semifreddi)和冰冻的酸奶,而且营业到很晚,离万神殿仅一步之遥,走过路过不要错过!
地址:Via della Maddalena 20
到达方式:搭乘公交116/116T于Santa Chiara下车,向北步行约6分钟。
人均消费:人均约2-6欧元
3)POMPI提拉米苏
意大利的经典甜点就是提拉米苏,在POMPI,他们的提拉米苏有各种不同口味,丰富的用料与细腻的奶酪,不断的挑战你的味蕾。除本店Via Albalonga之外,在Via Cassia和西班牙广场旁的Via della Croce两家分店。
地址:Via Albalonga 7b/9/11, Rome, Italy
到达方式:乘地铁A线于Re di Roma下车,步行约2分可达。
人均消费:提拉米苏一个4欧元
4)Pasticceria Castelnuovo
这家店是卖蛋糕的,各种甜品非常美味。由于种类实在是太多了,一进门就被各式各样的甜点所吸引,所以一时半会儿也不知道该买啥,不过店主很nice,可以让你试吃,还会给你一些建议。除了打包带走,在店里还可以吃下午茶,一小盘各式各样的曲奇配上一杯咖啡是不错的选择。
地址:Via dei Tulipani 18, 20146 Milan, Italy
5)Pasticceria Siciliana Pisa
这家位于比萨的西西里甜点美食店,在这里可以找到西西里的各种甜品。可以找到几种典型产品:香炸奶酪卷,Cassate,粘杏仁等的特色,包括西西里格兰尼塔奶油蛋卷。
地址:Via garibaldi 29, 56100 Pisa, Italia
到达方式:可乘公交车14路到Garibaldi 3站下车即可。
还有巧克力也是很棒的!
看起来都还不错
冰淇淋好吃啊
我都想吃!
我也是!!
加我一个
意大利冰淇淋真的好吃!
想吃!!!
提拉米苏啊
我大意大利Gelato吹爆
意大利冰淇淋贼好吃
好吃是好吃 但容易长胖啊
请你出去 不要谈这个令人伤心的话题
民以食为天 好吃
哈哈哈
提拉米苏