原标题：朋友们，新的一年，为了相聚，你可以学着做做鸡尾酒！
浏览此内容前，请确认您已年满18周岁
有朋友问我，你那么喜欢小酒馆，啥时候你也开一个？
不瞒各位，的确憧憬过，尤其是在逛了那么多小酒馆之后，有了好东西，就想分享给朋友。
那些小酒馆里，我最喜欢的有两种。 一种是这样的，一个小酒馆就是一个私人的展览馆。比如下北泽有一位老先生开的“映画馆”， 他从年轻时就开始收集与寺山修司有关的海报、书籍、影碟……后来把这些都放在了小酒馆里。目之所及，每样东西都跟寺山修司有关，而这些东西从何而来，又都是一个个跟店老板有关的故事。
另一种小酒馆，音乐让人忘了一切。店老板对店里放的音乐要上心，有很个人化的喜好。
我想要是自己以后开酒馆，应该就是介于这两者之间，或者说是两者皆备。所以有阵子，我想为此做做准备，就学了学调酒，但开酒馆这事儿远非想象中那么容易，所以这事儿就暂且搁下了。
不过即便不开酒馆，调酒本身也是个有意思的事儿。自己在家做点酒悠然自得，碰上朋友小聚，还能露两手。
接下来眼看着假期临近，往年出游比较多，今年打算跟朋友多聚聚，所以我琢磨着最近把调酒这事儿给继续支棱起来，除了之前会的，再学点新花样试试。今天就跟大家分享几个金酒base的鸡尾酒，也许回头你也可以试一试。
金酒的品类繁多，但有一些特别好又常见的牌子，添加利（Tanqueray）就是其中之一，你要是常去酒吧，肯定会时常看到它的绿色身影。
添加利是查尔斯·添加利先生在1830年创立的品牌，至今已有快有200年的历史。品牌采用的是二战之后保留下来的Old Tom（老汤姆）蒸馏器，这是最原始的壶式蒸馏器之一。
相比其他品牌，添加利的金酒有其独特之处。它是目前少有的使用新鲜的西柚、青柠及橘子三种柑橘水果所制成的金酒，有着丰富的果香和顺滑饱满的口感。
在《国际酒饮》杂志发布的《2021年度品牌报告》中，添加利再次被评为“调酒师首选金酒”，这已经是添加利连续第9年位列调酒师最爱品牌榜单之列。这一业界殊荣由100家全球优选酒吧共同评选。
在2000年的时候，添加利推出了Tanqueray No.10 这款金酒。它采用的是小规模酿造，新鲜橘类水果和谷物精酿的酒液来自于较小的蒸馏器，这样能获得更多的风味。在蒸馏四至五小时后，总共只生产出很少量的酒，只有中间最好的部分，才保留下来作为“酒心”，最终成为添加利十号金酒。
也因此， 添加利十号闻起来有着明显的新鲜西柚、青柠和橘香，口感则是丰富清冽，充满明亮芬芳的香气，至于尾韵，则是橘香满溢，回味悠长。这种优雅清新的风味使得它非常适合用来调制鸡尾酒。
今天要给大家说的几款鸡尾酒，就是用添加利十号作为基酒来调配，这几款酒对应的场景，也供大家参考。
01
添加利十号金汤力
Tanqueray No.10 Gin&Tonic
科普小故事
金酒作为基酒的鸡尾酒里，金汤力大概是最方便做的。这款简单又经典的鸡尾酒，已经流传了几百年。关于它的发明，流传最广的说法是，它是当年英国东印度公司的军队官员们弄出来的。
当时进驻印度的军队被督促每天都得摄取奎宁（从金鸡纳树皮磨下来的粉末）来预防疟疾，为了消除奎宁粉的苦味，军官们就把粉末溶在糖和苏打水中，配着他们本就每天饮用的金酒一起喝，金汤力就这么诞生了。
适合场景
由于做法简单的缘故，这杯酒很适合在跟新朋友见面的时候喝。制作时间短，不会把新朋友晾在一边。做出来的酒非常清新，因为添加利十号独特的柠橘口味，入口清爽圆润，能一下消除疲劳，让彼此都能放松，聊些破冰的话题。
其实不光是见朋友，在工作困了的时候，也可以跟同伴来一杯，提提神。
配方
35ml 添加利十号金酒
85ml 汤力水
柠檬、迷迭香
做法
将冰块加入杯中，倒入添加利十号金酒和汤力水稍加搅拌，加入柠檬片和迷迭香作为装饰。
02
添加利十号干马天尼
Tanqueray No.10 Dry Martini
科普小故事
马天尼是鸡尾酒之王，原料和做法看起来简单，但又有千变万化。马天尼也是007的最爱，电影里有他的金句，“A dry martini，Shaken, not stirred！”（一杯干马天尼，用摇的，不要搅拌！）但他点的这个马天尼，其实是以伏特加为基酒的马天尼。
经典的马天尼，是金酒做基酒，且应是搅拌，因为这样才不会破坏金酒的分子，如果像007要求的那样摇的话，冰碎了变成水，就会冲淡酒的风味。
那007为啥要那么干呢？因为他是007，特立独行呗。
我们要做的这一款，是经典的干马天尼（Dry Martini）。
适合场景
这杯酒很适合人多一点聚会喝，要是有真正对酒有研究或者感兴趣的，那就再好不过了。大家可以一边喝，一边聊聊各自喜欢的酒。即便是聊马天尼，也有好多话题。
拿“干马天尼”（Dry Martini）的“干”来说，“干”是指“不甜”的程度，而不是口感的干和湿。通常情况下，金酒和味美思的比例是4:1，也有海明威那样的烈酒爱好者，给弄成了15:1，还起了个名字，叫蒙哥马利干马天尼（之所以叫叫这个是参照蒙哥马利将军军旅生涯的胜败次数），再有更“过分”的，就是装一整杯金酒，喝的时候朝着意大利的方向（味美思酒的产地）挥动一下就行。要是搞不清意大利在哪个方向，那就对着味美思的酒瓶挥一挥。
所以一杯好的马天尼的体验，需要调酒的人和喝酒的人双方配合。 添加利十号金酒的口感平衡，橘香和杜松子的香气芬芳悠远，我自己调的时候，会喜欢多一点金酒，做出来之后迅速喝，这样虽然酒会烈一点，但吞下去胃是热热的，很舒服，并且口中回味的是添加利十号金酒和味美思的香气，而不是酒精的味道。
配方
40-60ml 添加利十号金酒
10ml 味美思
橄榄或柠檬皮
做法
将添加利十号金酒和味美思放入装冰的雪克杯中迅速搅动，让酒和冰充分接触（但尽量不要让冰化），然后将酒过滤倒入冰镇过的马天尼杯中，用橄榄或柠檬皮装饰。
03
JEAN GENIE
Tribute to Bowie
科普小故事
因为喜欢David Bowie的缘故，所以这次夹带个私货，做一杯向他致敬的鸡尾酒。《Jean Genie》出自Bowie最有代表性的唱片之一，《Aladdin Sane》。
这张唱片的封面上，Bowie脸上那个闪电妆大家都很熟悉吧，红蓝两个颜色，要做的这杯鸡尾也是这样的色调，这是我从网上找来的一个配方。
适合场景
这杯酒的灵感来自于音乐，所以自然是适合跟自己有共同爱好的密友一起喝。把朋友请到家里来，打开唱片机或是音乐APP，选些各自喜欢的歌来分享，一边听，一边喝，一边说说自己怎么做出的这杯酒，对方若也是Bowie的歌迷，想必会有“一切尽在酒中，你懂我也懂”的感受。
喝到兴头上，聊到投机时，也许就着彼此分享的音乐，还可以再自创些别的鸡尾酒。
配方
45ml 添加利十号金酒
20ml 柠檬汁
20ml 姜味糖浆
15ml 蓝橙酒
2滴苦精
90ml 苏打水
樱桃或橙皮
做法
将苏打水和樱桃之外的原料放入雪克杯中摇匀，倒入冰镇过的直筒杯，加入苏打水和冰块，稍作搅拌，用樱桃或橙皮 装饰。
以上这些，就是这回想跟大家分享的几款添加利十号金酒为基酒的鸡尾酒。年末假期快到了，祝大家和朋友相聚快乐。
多学一个调酒的手艺，就多了一个跟朋友见面的理由。
添加利十号金酒的购买途径
添加利旗下产品（包括添加利10号金酒和添加利伦敦干金酒），可以登陆帝亚吉欧洋酒官方旗舰店购买， 也可以到家乐福超市购买伦敦干金酒。
或者，您也可以直接点击本文文末的原文链接进行购买。
今天的话题：
说一个你最近很想见的朋友，你印象里TA是个什么样的人？
我会在留言里选两位朋友出来，每人就送一瓶添加利十号金酒吧，也许你也可以做点酒给你那个朋友喝。
欢乐无限 饮酒有度 DRINKiQ.com
请勿向未成年人分享此内容
声明：该文观点仅代表作者本人，闲时米兰仅提供信息存储空间服务，版权归原作者所有。
Disclaimer: The opinions of this article only represent the author himself. In XIANSHI.IT only provides information storage space services. The copyright belongs to the original author.