原标题：来新西兰品一杯美酒吧
说起新西兰，最让人留恋的是它的风景，可以这么说，它是一个唯一没有受到污染过的国度。无论是充满在欧洲风情的街道，还是拥有乡土气息的田园光景，这些岂是可以用一个美字来形容的。
不过，在新西兰还有一种让人惊叹的事物，那就是葡萄酒。我们可想而知，出自如此美的国度，那么它的口感和色泽也是无可挑剔的。今天，我们一起走进新西兰，来了解一下它的葡萄酒文化知识吧。
新西兰位于南半球，不过，照理说位处在南半球的国家，一般都是最适合种植酿酒葡萄，可是事实上却并不是如此。由于这里是属于海岛型气候，所以多雨，从而使得新西兰的温度较低，因而相对于北半球的欧洲大陆型气候有很大的差异。所以，这里酿制出的葡萄酒受到严重的气候影响。
事实上，新西兰分为南岛与北岛两大岛屿。对于南岛来说，较为的寒冷；而北岛较则是较为的炎热，它的温差在春夏季时，则约有10度以上。因为有过度充沛的雨水，导致葡萄的生长期受到阻碍，而雨水的稀释，使得葡萄内含糖份，从而对于葡萄酒的糖量与成熟度会受到一定的影响。
霍克斯湾、吉斯伯恩、奥克兰、马尔伯勒四大产区，是新西兰的最主要的产区。虽然新西兰出产的红葡萄酒品质不差，但它的白葡萄酒还是占了全国产量的90%。所以，对于它的葡萄酒的生产，我们也是很清楚的了解到。
而对于新西兰葡萄酒文化知识，是相当的丰富的。
口感纯净、容易喝懂、价格友好。
新西兰的葡萄酒，和这个国家的海鲜、蔬果、牛奶一样，干净清爽。经常接触法国、意大利酒的你，也许习惯了葡萄酒的酸涩。而果香浓郁、花香袭人的新西兰酒，就像一股清流，在你费尽心思想喝明白一杯法国酒的时候，给你的舌头轻轻一击。
更棒的是，你不需要背诵复杂的酒庄分级体系。什么列级庄、一级园、特级田，都不存在。你只要记住自己喜欢的葡萄品种、喜欢的产区，就可以了。
新西兰葡萄酒除了喝起来没有负担，对钱包也没有负担。市面上买到的新西兰酒，价格大多在¥150-¥600之间。¥200以内，能买到许多优质的酒。花同样的钱买旧世界的葡萄酒时，还得思索一下是否会踩雷。
既然如此，喝什么好呢？
新西兰酒的2张名片
长相思 & 黑皮诺
新西兰的形状跟日本有点相似，是个狭长的岛国。这里的气候非常适合种植酿酒葡萄，种植区横跨北岛和南岛。这里的葡萄品种不少。然而最出名的，莫过于白葡萄品种长相思（Sauvignon Blanc）和红葡萄品种黑皮诺（Pinot Noir）。
新西兰的长相思，是让新西兰葡萄酒登上国际舞台的一张王牌。人们一说长相思就想到新西兰，就像一提起炸鱼薯条🍟就想到英国、一说披萨🍕就想到意大利一样。
新西兰各个葡萄酒产区都生产长相思。最典型的，来自南岛的马尔堡产区。这里的长相思，有似“刚刚割过的草坪”的香气，还有百香果、青椒的味道。这些气味非常明显，不用把鼻子伸到酒杯里就能闻到。
装瓶中的长相思
不同寻常的风味。来自法国卢瓦河谷的长相思，酒精度偏低、矿物质感更加明显，少了清新的果香和花草香。
新西兰红葡萄酒的代表品种，是黑皮诺。这个品种有多娇贵、多难养，你多少有耳闻。世界上最昂贵的葡萄酒，便是来自法国勃艮第的黑皮诺。
北岛的马丁堡，有新西兰勃艮第之称。这里的黑皮诺优雅柔和、酸度偏高，搭配红烧肉、烤鸭、烤羊排，都不错。另一个产区中奥塔哥位于南岛。这里的黑皮诺比较成熟，有黑樱桃和浓郁的浆果味道，相对饱满。
饱满的黑皮诺
记住这4个产区，你就能挑酒了！
新西兰可以说是所有国家葡萄酒产区里最容易入门的。记住2个岛，4个产区，你就能自己挑酒了！
新西兰四面环海，是个海洋性气候国家。这意味着什么呢？意味着四季温差小，雨水适量、不干燥。上面这张地图可以清楚地看到，新西兰分为南岛和北岛。由于处于南半球，越往南气温越低，和北半球相反。新西兰共有10个主要产区，4个最具代表性的产区，买酒时认准这些地方准没错。
北岛 North Island
📍霍克斯湾 Hawke’s Bay
🍷喝什么？波尔多混酿
霍克斯湾是新西兰第二大葡萄酒产区，也是北岛最温暖的产区。这里生产以梅洛和赤霞珠为主的波尔多混酿。
📍 马丁堡 Martinborough
🍷 喝什么？黑皮诺
号称“南半球勃艮第”，因为这里的气候和法国勃艮第有几分相似，娇贵如黑皮诺，也能茁壮成长。这个产区整体水平高，黑皮诺最负盛名。既有顶级水准的，也有便宜好喝的。
马丁堡的默多克詹姆斯酒庄 Murdoch James Estate
南岛 South Island
📍 马尔堡 Marlborough
🍷 喝什么？长相思、黑皮诺
新西兰最最最重要的产区，占新西兰77%的产量。同时也是最能体现长相思“青”新的地方——富有冲击力的青草、百香果香气，酸度高且明亮，喝一口就能记住的味道。陈年后有芦笋的香气。
马尔堡的布兰卡特酒庄 Brancott Estate
📍中奥塔哥 Central Otago
🍷喝什么？黑皮诺、灰皮诺
新西兰（乃至全世界）最南的葡萄酒产区，因为靠内陆、山多，夏天特别晒。这里种的葡萄相当甜美，酿出来的酒也一样。这里的黑皮诺喝起来饱满多汁，酒精度高，颜色也比较深。
好了，今天小编分享新西兰的美酒到这了，如果你有机会去新西兰旅行，不妨抽时间来个新西兰酒庄之行，远离城市的繁忙，朋友三俩个，让时间静止下来，让味蕾去帮你品味这个国家。
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