原标题：减肥期间要注重饮食，低脂低碳高蛋白是主要，试试教练的食谱吧
减肥期间要注重饮食，低脂低碳高蛋白是主要，试试教练的食谱吧
这是大叔第几天的减肥了？比较没有时间观念的我，自己减肥减忘了哈。那就第N天吧，大叔已经开始掉重量了这是一个欣慰的事情。毕竟已经坚持了好多天了，在减肥减脂的这一段时间，我尝试了不少食谱。但发现大部分人最偏向的还是鸡胸肉和牛肉，毕竟食材的营养和蛋白质在哪。
既要做到减肥减脂，还要尽量保持肌肉的稳定性是比较难的。在尝试过诸多食谱之后，我的健身教练让我试试他的日常健身食谱。说鸡胸肉的烹饪制作他最喜欢的就是这一个偏西式的做法，因为鸡肉腌制后加上了西餐惯用的迷迭香。使得鸡肉具有一股特殊的香味，这一香味让人食欲大开。
再加上制作手法并不是水煮而是煎制，让鸡胸肉更为香醇好吃。另外所搭配的蔬菜和水果能补充日常所需的维生素和微量元素。今天我把教练最喜欢的食谱分享给大家，希望对你有所帮助。
黑椒鸡排沙拉
食材：鸡胸肉1块、西兰花1朵、鸡蛋1个、小番茄5个、牛油果半个、迷迭香3根
制作步骤：
1、在购买鸡胸肉的时候，最好是买冷鲜的而不要买冷冻。一个字的区别新鲜度相差很多，在买回来之后。把鸡胸肉从中片开，这样的厚度才容易熟并且比较入味。把鸡胸肉清洗干净之后，用吸油纸吸掉表面的水分。然后转磨一点黑胡椒粉在鸡胸肉的两面，静置腌制15分钟后使用。
2、把小番茄清洗干净备用，而牛油果需要剖开去除果核。然后撕去表皮再行切片备用。
3、水煮蛋根据个人喜好决定是一个还是两个，把鸡蛋清洗干净之后，冷水入锅。中小火煮开大致需要煮三分钟，这个根据您的炉具调整。
4、西兰花的吃法还是一贯的做法，那就是水灼搭配。把西兰花切成小朵，泡入淡盐水中十分钟然后清洗干净。待水煮开之后，倒入焯水十秒即可捞出备用。
5、平底锅倒入少许的橄榄油，待烧热之后放入腌制好的鸡胸肉和迷迭香。在煎制的时候，要注意翻面的时机。待一面煎制金黄，再翻转另一面煎制。
6、鸡胸肉煎制好之后就可以装盘食用了，把西兰花、小番茄、水煮蛋及牛油果整合在一起就是今天的营养午餐了。
地主小贴士：
1、西兰花泡一下淡盐水更卫生也更好吃
2、鸡胸肉在购买的时候要注意是否有检疫标签
3、牛油果不要太早切，因为表面比较容易氧化变色。
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