原标题：专治气血虚弱的十一道食疗菜单，请收好！
气血是人体发动机的汽油，而我们人的生命就是气血消耗的过程，所以我们养生的重点就是养气血，气血两虚，百病生，气血充足，百病除。人都离不开气血，是我们人体活动中非常重要的两种成分。血在我们人体内不断的给予我们营养和滋润，人体任何一个部位，都少不了血液的供养，否则都会影响正常的生理活动，更严重的缺血甚至会威胁到我们的生命。
尤其女性中很多人都有气血不足的情况，不论是平时的手脚冰凉，还是月经期间异常的痛苦，其实说到底，都是气血不足或者气血不和导致的。那么气血两虚该怎么办呢?
中医范畴上的气血滋补占了很大的比重；事实上证明，饮食滋补对改善气血虚，气血两亏的症状是很好的，虽然时间长了些，但是其固本作用十分好。
关于气血的三大误区
第一大误区：“满面红光，就是气血好”
临床上，中年人如果总是“红光满面”，很难看出原来的肤色，就要注意查一下自己的血压。
如果血压正常，需要考虑肝火是否旺盛，通常肝火旺盛的人易有急躁失眠、口干一系列表现。
第二大误区：面色好就是气血好、气血正常
在日常生活中，经常见到某人身体一直非常好，气色又好，但突然得暴病而亡，人们往往感到不可思议。
其实，脸色好，气色好，气血正常，绝不能代表脏腑无病，很可能这些“健康人”的某一个器官就有先天或后天的疾患，只是暂时没有显现出来而已。
第三大误区：贫血就是气血虚弱
有的病人来说中医把脉说气血虚弱贫血，大家要知道贫血和气血虚弱，一个是西医概念，一个是中医概念，不能等同。还有就是人们有的说我血压高，肯定不气血虚弱。
高血压，低血压，贫血等，都可能气血虚弱，但不能等同于我们中医所说的气血虚弱。有问题最好到医院咨询专业的大夫。
气血的重要性
夫人之生，以气血为本。人之病，未有不先伤其气血者。
妇人以血为基本，气血宣行，其神自清。
中医认为人体以气血为本，气血是人体维持正常生理机能的物质基础，是男人女人都需要的。
但为什么要特别强调女性的气血尤为重要呢？
这是由女性的生理特点决定的，生产、月经、哺乳等，都会使女性耗费大量的气血。如果不及时补充，就会造成气血亏虚，气血一旦亏虚，不仅容颜会受影响，还会“林妹妹”似的病怏怏，各种妇科疾病接踵而来。
气血虚弱的表现
气血是中医指人体内气和血的统称,气血不足即中医学中的气虚和血虚。气血不足的结果会导致脏腑功能的减退，引起早衰的病变。
气虚：即脏腑功能衰退抗病能力差。气虚则畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓。
血虚：面色无华萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚。
尤其是女人，更是离不开气血的滋养，女人气血不足，不但会出现过早衰老，而且可能导致不孕不育以及更年期提前等。
怎样判断自己气血是否充足？
①看皮肤：如果皮肤粗糙，没光泽，发暗、发黄、发白、发青、长斑都代表身体状况不佳、气血不足。如果面色无华萎黄、皮肤干燥，则是血虚的表现。
②看头发：如果头发乌黑、浓密、柔顺就说明气血充足。反之，如果头发干枯、掉发、发黄、发白、开叉都是气血不足的表现。
③看手温：如果手心偏热、出汗或者手冰冷，都是气血不足的表现。
④看牙龈：牙龈萎缩说明气血不足。如果发现牙齿的缝隙变大了，食物越来越容易塞在牙缝里，这就是身体已在走下坡路的表现。
⑤看眼睛：看眼睛的色泽和清澈度，眼白的颜色变得浑浊、发黄，有血丝，表明气血不足。这就是人们经常说的“人老珠黄”。
⑥看睡眠：入睡快、睡眠沉，呼吸均匀，一觉睡到自然醒，说明气血足；入睡困难，易惊易醒，夜尿多，呼吸深重或打呼噜，表明气血亏虚。
⑦看运动：运动时出现胸闷、气短、疲劳难以恢复的状态，则表明气血不足。
气血虚弱的饮食建议
女人以血为本。如果不注意养血补血，就会像枯萎的花儿一样，黯然失色，失去生机和活力。
气血不足应该及时调理，拒绝做黄脸婆，就要补气血。
补益食品：红枣、龙眼肉、山药、阿胶、枸杞子、桑葚、白扁豆、牛肉、羊肉、大豆、鲫鱼、鲤鱼、黄鳝、虾、蘑菇、乌骨鸡、核桃肉、鸡肉、猪肝、红糖、赤豆等。
红枣：味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；红枣中含有丰富的维生素C和环-磷酸腺苷，能够促进肌肤细胞的代谢，防止黑色素沉着，让肌肤越来越洁白细滑，达到美白肌肤、祛斑的美容护肤功效。红枣会令面色红润，具有养颜补血的作用。
山药：味甘性平，归脾、肺、肾经。有益气养阴，补脾肺肾、固经止带功效。现代药理研究，山药煎剂，有降血糖、缓解平滑肌痉挛、增强雄性激素作用。山药能增强免疫力，抗衰老作用。
龙眼肉：性甘味温，归心脾经。有补益心脾，养血安神的功效。为药食两用之滋补佳品。
阿胶：性甘味平，归肺肝肾经。有补血，止血，滋阴润燥功效。现代药理研究有强大的补血作用，疗效优于铁剂。
枸杞子：性甘味平，归肝肾经。有补肝肾，明目，润肺功效。现代药理研究枸杞浸膏有降血糖，降血脂作用，以本品当茶冲服，治疗肥胖症。
桑葚：性甘味寒，归肝肾经。具有滋阴补血生津，润肠功效。
气血虚弱的食疗方
食谱一：当归生姜羊肉汤
材料：羊肉500克、当归30克、生姜50克。
做法：羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒。当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。
食谱二：鸡肝西红柿汤
材料：鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克。
做法：先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。
食谱三：阿胶糯米粥
阿胶9g(打碎)与黑糯米60g共煮粥服食，可补血虚。
食谱四：胡萝卜山药羊肉汤
材料：胡萝卜250克羊肉300克淮山30克生姜20克蜜枣5个。
做法：羊肉洗净切块，下油起锅用姜少许爆香；胡萝卜洗净，切片；淮山、蜜枣洗净，与羊肉，生姜一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时调味佐膳。治气血不足、头晕眼花、视物昏花。
食谱五：当归红枣排骨
材料：当归30g，红枣12颗，排骨一根，枸杞子20g
做法：排骨焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。
食谱六：桑椹糯米粥
材料：桑椹1000克，糯米500克。
做法：先将桑椹叶洗干净弄成汁，然后去渣，用桑椹汁同糯米一起煮做成糯米干饭，冷却之后加入适量的酒曲搅拌均匀，就可成酒酿。
桑椹糯米酿适合气血不足之女性每日佐餐食用，其中可补中益气，特别是对肝肾阴亏消渴者有着很好的保健功效。
食谱七：桂圆小母鸡汤
材料：净母鸡一只、桂圆肉、荔枝肉、莲子肉、枸杞子各15克、冰糖30克。
做法：将母鸡切成小块，同桂圆肉、荔枝肉、莲子肉、枸杞子一起至于锅中，然后在加适量的水一起用文火熬煮两个小时就可以了。
此方是民间最常见的补气养血方，特别是对病后，术后，产后身体虚弱的女性有一定的食疗功效。
食谱八：阿胶红枣乌鸡
材料：乌鸡一只、阿胶9克、黄精15克、桂圆五个、红枣十颗、枸杞15克、桑葚十五个、姜
做法：1、乌鸡1只，洗净。2、放入锅内熬锅开后，用慢火熬煮3小时。
功效：滋阴、养肝、补血、美容。
食谱九：大枣猪肝汤
材料：猪肝、鸭肝各一个，菠菜200克，大枣30克，黑木耳200克调料：盐2克，姜5克
做法：猪肝和鸭肝都切片;菠菜洗净后切段; 将肝、大枣和黑木耳都放入锅内，加水适量，小火煮30分钟; 加入菠菜，加盐、生姜再煮5分钟，即可。
功效：此粥有补血益肝的作用。
食谱十：红枣山药汤
材料：红枣、山药、桂圆肉、白砂糖适量。
做法：将红枣提前洗干净，并且放入清水中泡软，山药去皮之后切小块备用。将山药以及红枣放入锅中加上清水烧开，直到二者软烂后加入准备好的桂圆肉以及白砂糖，煮开后就可以关火起锅了。
食谱十一：银耳雪梨炖瘦肉汤
材料：银耳、雪梨、瘦肉、蜜枣
做法：将瘦肉清洗干净后放入开水冲焯一下，取出沥干水分后切片备用，将银耳用清水泡过，然后撕小块备用，雪梨切块。将瘦肉、雪梨、银耳以及蜜枣一起放入炖锅中，加入清水后隔水炖煮一个小时足矣。
功效：这道补气补血养颜汤服用后不仅可以令皮肤更好越来越漂亮，还有降火清心以及养阴润肺的作用，也适合便秘、喉咙干燥等患者服用。
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