专治气血虚弱的十一道食疗菜单,请收好!

原标题:专治气血虚弱的十一道食疗菜单,请收好!

气血是人体发动机的汽油,而我们人的生命就是气血消耗的过程,所以我们养生的重点就是养气血,气血两虚,百病生,气血充足,百病除。人都离不开气血,是我们人体活动中非常重要的两种成分。血在我们人体内不断的给予我们营养和滋润,人体任何一个部位,都少不了血液的供养,否则都会影响正常的生理活动,更严重的缺血甚至会威胁到我们的生命。

尤其女性中很多人都有气血不足的情况,不论是平时的手脚冰凉,还是月经期间异常的痛苦,其实说到底,都是气血不足或者气血不和导致的。那么气血两虚该怎么办呢?

中医范畴上的气血滋补占了很大的比重;事实上证明,饮食滋补对改善气血虚,气血两亏的症状是很好的,虽然时间长了些,但是其固本作用十分好。

关于气血的三大误区

第一大误区:“满面红光,就是气血好”

临床上,中年人如果总是“红光满面”,很难看出原来的肤色,就要注意查一下自己的血压。

如果血压正常,需要考虑肝火是否旺盛,通常肝火旺盛的人易有急躁失眠、口干一系列表现。

第二大误区:面色好就是气血好、气血正常

在日常生活中,经常见到某人身体一直非常好,气色又好,但突然得暴病而亡,人们往往感到不可思议。

其实,脸色好,气色好,气血正常,绝不能代表脏腑无病,很可能这些“健康人”的某一个器官就有先天或后天的疾患,只是暂时没有显现出来而已。

第三大误区:贫血就是气血虚弱

有的病人来说中医把脉说气血虚弱贫血,大家要知道贫血和气血虚弱,一个是西医概念,一个是中医概念,不能等同。还有就是人们有的说我血压高,肯定不气血虚弱。

高血压,低血压,贫血等,都可能气血虚弱,但不能等同于我们中医所说的气血虚弱。有问题最好到医院咨询专业的大夫。

气血的重要性

夫人之生,以气血为本。人之病,未有不先伤其气血者。

妇人以血为基本,气血宣行,其神自清。

中医认为人体以气血为本,气血是人体维持正常生理机能的物质基础,是男人女人都需要的。

但为什么要特别强调女性的气血尤为重要呢?

这是由女性的生理特点决定的,生产、月经、哺乳等,都会使女性耗费大量的气血。如果不及时补充,就会造成气血亏虚,气血一旦亏虚,不仅容颜会受影响,还会“林妹妹”似的病怏怏,各种妇科疾病接踵而来。

气血虚弱的表现

气血是中医指人体内气和血的统称,气血不足即中医学中的气虚和血虚。气血不足的结果会导致脏腑功能的减退,引起早衰的病变。

气虚:即脏腑功能衰退抗病能力差。气虚则畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、心悸气短、发育迟缓。

血虚:面色无华萎黄、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚。

尤其是女人,更是离不开气血的滋养,女人气血不足,不但会出现过早衰老,而且可能导致不孕不育以及更年期提前等。

怎样判断自己气血是否充足?

①看皮肤:如果皮肤粗糙,没光泽,发暗、发黄、发白、发青、长斑都代表身体状况不佳、气血不足。如果面色无华萎黄、皮肤干燥,则是血虚的表现。

②看头发:如果头发乌黑、浓密、柔顺就说明气血充足。反之,如果头发干枯、掉发、发黄、发白、开叉都是气血不足的表现。

③看手温:如果手心偏热、出汗或者手冰冷,都是气血不足的表现。

④看牙龈:牙龈萎缩说明气血不足。如果发现牙齿的缝隙变大了,食物越来越容易塞在牙缝里,这就是身体已在走下坡路的表现。

⑤看眼睛:看眼睛的色泽和清澈度,眼白的颜色变得浑浊、发黄,有血丝,表明气血不足。这就是人们经常说的“人老珠黄”。

⑥看睡眠:入睡快、睡眠沉,呼吸均匀,一觉睡到自然醒,说明气血足;入睡困难,易惊易醒,夜尿多,呼吸深重或打呼噜,表明气血亏虚。

⑦看运动:运动时出现胸闷、气短、疲劳难以恢复的状态,则表明气血不足。

气血虚弱的饮食建议

女人以血为本。如果不注意养血补血,就会像枯萎的花儿一样,黯然失色,失去生机和活力。

气血不足应该及时调理,拒绝做黄脸婆,就要补气血。

补益食品:红枣、龙眼肉、山药、阿胶、枸杞子、桑葚、白扁豆、牛肉、羊肉、大豆、鲫鱼、鲤鱼、黄鳝、虾、蘑菇、乌骨鸡、核桃肉、鸡肉、猪肝、红糖、赤豆等。

红枣:味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;红枣中含有丰富的维生素C和环-磷酸腺苷,能够促进肌肤细胞的代谢,防止黑色素沉着,让肌肤越来越洁白细滑,达到美白肌肤、祛斑的美容护肤功效。红枣会令面色红润,具有养颜补血的作用。

山药:味甘性平,归脾、肺、肾经。有益气养阴,补脾肺肾、固经止带功效。现代药理研究,山药煎剂,有降血糖、缓解平滑肌痉挛、增强雄性激素作用。山药能增强免疫力,抗衰老作用。

龙眼肉:性甘味温,归心脾经。有补益心脾,养血安神的功效。为药食两用之滋补佳品。

阿胶:性甘味平,归肺肝肾经。有补血,止血,滋阴润燥功效。现代药理研究有强大的补血作用,疗效优于铁剂。

枸杞子:性甘味平,归肝肾经。有补肝肾,明目,润肺功效。现代药理研究枸杞浸膏有降血糖,降血脂作用,以本品当茶冲服,治疗肥胖症。

桑葚:性甘味寒,归肝肾经。具有滋阴补血生津,润肠功效。

气血虚弱的食疗方

食谱一:当归生姜羊肉汤

材料:羊肉500克、当归30克、生姜50克。

做法:羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒。当归则以纱布包裹,再与爆炒好的羊肉一起煮汤。

食谱二:鸡肝西红柿汤

材料:鸡肝、西红柿各200克,水发木耳12枚,熟猪油30克,鲜汤700克,味精1克,精盐3克,胡椒粉0.5克。

做法:先将西红柿洗净切片,鸡肝洗净切片。净锅置旺火上,加入鲜汤烧开,下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅,佐餐食用。

食谱三:阿胶糯米粥

阿胶9g(打碎)与黑糯米60g共煮粥服食,可补血虚。

食谱四:胡萝卜山药羊肉汤

材料:胡萝卜250克羊肉300克淮山30克生姜20克蜜枣5个。

做法:羊肉洗净切块,下油起锅用姜少许爆香;胡萝卜洗净,切片;淮山、蜜枣洗净,与羊肉,生姜一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时调味佐膳。治气血不足、头晕眼花、视物昏花。

食谱五:当归红枣排骨

材料:当归30g,红枣12颗,排骨一根,枸杞子20g

做法:排骨焯水,洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归,葱,姜片,大火烧开,再小火炖至排骨苏烂,盐,鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮,就能收到滋阴润燥,养颜护肤的辅助作用。

食谱六:桑椹糯米粥

材料:桑椹1000克,糯米500克。

做法:先将桑椹叶洗干净弄成汁,然后去渣,用桑椹汁同糯米一起煮做成糯米干饭,冷却之后加入适量的酒曲搅拌均匀,就可成酒酿。

桑椹糯米酿适合气血不足之女性每日佐餐食用,其中可补中益气,特别是对肝肾阴亏消渴者有着很好的保健功效。

食谱七:桂圆小母鸡汤

材料:净母鸡一只、桂圆肉、荔枝肉、莲子肉、枸杞子各15克、冰糖30克。

做法:将母鸡切成小块,同桂圆肉、荔枝肉、莲子肉、枸杞子一起至于锅中,然后在加适量的水一起用文火熬煮两个小时就可以了。

此方是民间最常见的补气养血方,特别是对病后,术后,产后身体虚弱的女性有一定的食疗功效。

食谱八:阿胶红枣乌鸡

材料:乌鸡一只、阿胶9克、黄精15克、桂圆五个、红枣十颗、枸杞15克、桑葚十五个、姜

做法:1、乌鸡1只,洗净。2、放入锅内熬锅开后,用慢火熬煮3小时。

功效:滋阴、养肝、补血、美容。

食谱九:大枣猪肝汤

材料:猪肝、鸭肝各一个,菠菜200克,大枣30克,黑木耳200克调料:盐2克,姜5克

做法:猪肝和鸭肝都切片;菠菜洗净后切段; 将肝、大枣和黑木耳都放入锅内,加水适量,小火煮30分钟; 加入菠菜,加盐、生姜再煮5分钟,即可。

功效:此粥有补血益肝的作用。

食谱十:红枣山药汤

材料:红枣、山药、桂圆肉、白砂糖适量。

做法:将红枣提前洗干净,并且放入清水中泡软,山药去皮之后切小块备用。将山药以及红枣放入锅中加上清水烧开,直到二者软烂后加入准备好的桂圆肉以及白砂糖,煮开后就可以关火起锅了。

食谱十一:银耳雪梨炖瘦肉汤

材料:银耳、雪梨、瘦肉、蜜枣

做法:将瘦肉清洗干净后放入开水冲焯一下,取出沥干水分后切片备用,将银耳用清水泡过,然后撕小块备用,雪梨切块。将瘦肉、雪梨、银耳以及蜜枣一起放入炖锅中,加入清水后隔水炖煮一个小时足矣。

功效:这道补气补血养颜汤服用后不仅可以令皮肤更好越来越漂亮,还有降火清心以及养阴润肺的作用,也适合便秘、喉咙干燥等患者服用。

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