软到不知所措,面包松软可口的秘诀是?

原标题:软到不知所措,面包松软可口的秘诀是?

上次做咖喱鸡,还有一些椰浆也没有用完。开封之后的椰浆不好保存,能够大量消耗椰浆的食谱,除了椰汁糕和西米露,用来做椰汁小面包也是不错的选择。在这个食谱里面,椰浆完全替代了其它水份,所以做出来的面包馥郁松软,能吃出椰奶的清香。

制作椰奶小面包,我们需要准备的材料有这些:

椰浆150克,鸡蛋1只,白糖30克,盐3克,高筋面粉310克,酵母4克,黄油25克,椰蓉适量

把这些材料都准备好了以后,我们开始做面包

除了黄油全部加入面包桶里面

手揉也是完全可以的

就是有点累正好可以锻炼手臂肌肉

练成麒麟臂指日可待

也是先不放黄油

揉到光滑

水份就只用椰浆和鸡蛋

这样做面包味道真的醇厚得不行

面包机揉面30分钟以后

把黄油块加入

继续揉面25分钟

把面团揉至完全拓展状态

这款面包必须出手套膜才会松软拉丝

手揉党加油

我先发面啦

现在室温是28度

差不多半个小时就发到了2倍大

真的好快

按个窝没有回弹说明没发过头

排气减减肥

分成9团

每团是61克左右

烤盘用18*18金盘

烘焙纸要有

码入9个小面团

2发也是室温28度

差不多25分钟发到满盒

可能会更快

表面刷上椰浆

烤箱165度烤25~30分钟

上色满意就可以出炉了

趁还热乎的时候

再次涂抹椰浆在表面

撒上一些椰蓉

我们的椰奶泡泡小小面包就做好啦

放凉以后

真的是由外软到内

椰子的味道真的很浓

面包拉丝效果太好了

用保鲜膜包着保存到第二天

一点也不硬,绝绝子,一定要收藏起来。

我们自己在家做面包,有时候不一定图的是便宜量大。重要的是真材实料,不会吃到廉价奶油,影响身体健康。如果家里有孩子,还是建议自己给孩子做面包,干净,卫生,还能确保安全和营养价值。

如果你喜欢今天的食谱,麻烦您帮我点一个赞,这是我创作的动力。感谢大家的支持!

关注我,每天更新简单,新奇又美味的食谱。

声明:该文观点仅代表作者本人,闲时米兰仅提供信息存储空间服务,版权归原作者所有。
Disclaimer: The opinions of this article only represent the author himself. In XIANSHI.IT only provides information storage space services. The copyright belongs to the original author.

本文链接:https://www.xianshi.it/39624

无法分享?请使用微信或浏览器自带分享功能

说点什么...

「点点赞赏,手留余香」

    还没有人赞赏,快来当第一个赞赏的人吧!
0 条回复 A 作者 M 管理员
    所有的伟大,都源于一个勇敢的开始!
欢迎您,新朋友,感谢参与互动!欢迎您 {{author}},您在本站有{{commentsCount}}条评论