原标题：用山药做一碗特别的盖饭，强身健体老少皆宜，口感和营养都在线
今天这道食谱，是我强烈推荐的。当年看一部日剧，有提到这道食谱，后来我就学着做，没想到它的口感和味道那么惊艳。最重要的不是它的味道，是它的营养价值非常的高，因为这道简单料理里面，用到了山药以及高汤。
山药，非常好的保健蔬菜。它含有丰富的黏液蛋白，对人体有很好的保健作用。山药能健脾养胃，能避免肥胖，能延年益寿能降血糖，深受人们喜爱。人们多蒸食，也有炒而食之的。
话不多说，今天介绍给大家一种创意吃法，老少皆宜，强身健体，好吃到哭，跟我来！
【山药泥盖饭】
【材料】：大米、山药、高汤、盐、现磨黑胡椒碎、熟黑芝麻或海苔。
是的，这个食谱需要准备好高汤。不要一听到高汤就发怵就止步就退出就发牢骚，这个食谱绝对能满足任何挑剔的胃。高汤您随自己喜欢，可以是鸡汤，可以是排骨汤或是棒骨汤。
【具体做法】：
1、先把山药洗净上蒸锅蒸熟。
2、然后撕去山药的外皮。注意，生的山药的黏液能刺激皮肤让皮肤发痒，所以最好是先蒸再去皮。
3、把山药、黑胡椒碎、盐和高汤一起放进料理机内桶，高汤不要一次性加入，防止山药泥太稀。然后启动料理机把它们打成半流动的山药泥。
4、盛半碗米饭。
5、浇上山药泥，撒上些许黑芝麻或是海苔碎，一碗山药泥盖饭就做好了。别看它其貌不扬，它蕴含的美味可是无人能挡。孩子们普遍脾胃差，这碗盖饭正是良药。
6、把山药泥与米饭拌匀，开动！山药泥的细腻微黏，加之高汤的香气与米香，这碗饭带来的美好能让热爱生活的人心生感动。
【成诗有话说】：
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