原标题：儿子最爱毛豆如此做，色泽均匀，味美酥香又营养，学会在家当厨神
儿子最爱毛豆如此做，色泽均匀，味美酥香又营养，学会在家当厨神
甜酱毛豆的做法
类别 家常菜 夏季养生食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺 炒 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐口感 此菜热吃味美，凉吃味更佳，咸、甜、鲜适口。
主料 毛豆200克 辅料 猪肉(瘦)100克 胡萝卜75克 调料 色拉油45克 甜面酱50克 大葱10克 姜10克 盐5克 味精2克 白砂糖5克 酱油10克 料酒15克
指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
甜酱毛豆的做法
1.把毛豆粒洗净沥干水；2.猪肉、胡萝卜切成小丁；3.炒锅放火上，倒入油25克，油热后放肉丁，炒变色；4.放胡萝卜丁、毛豆粒、葱姜末，再炒几下；5.放料酒、精盐、酱油、白糖翻炒几下；6.加鲜汤转小火，盖上盖焖几分钟；7.汤干时加入味精拌匀，倒入碗内；8.原锅放入色拉油20克加热后，倒入甜面酱，炒至面酱熟；9.放炒好的毛豆粒和胡萝卜丁、肉丁，炒拌均匀出锅晾凉即可食用。
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