原标题：蘑菇换个吃法，鲜香美味巨好吃，挑食的儿子吃嗨了，连着吃两天
蘑菇换个吃法，鲜香美味巨好吃，挑食的儿子吃嗨了，连着吃两天
蚝油扒蘑菇的做法
类别 家常菜 高脂血症食谱 糖尿病食谱 老人食谱 防癌抗癌食谱 工艺 扒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐口感 蘑菇鲜香，汤浓味醇。
主料 蘑菇(鲜蘑)600克 调料 蚝油15克 味精6克 盐25克 猪油（炼制）75克 香油2克 黄酒15克 淀粉(玉米)5克 老抽5克 胡椒粉2克
指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
蚝油扒蘑菇的做法
1.先将净蘑菇投入沸水锅中氽片刻捞出，沥去水分；2.炒锅置旺火上，放猪油25克，倒入二汤、鲜蘑菇，加精盐2.5克煨入味；3.出锅倒入漏锅沥去汁水；4.炒锅复置火上，放猪油50克烧热，烹入绍酒，下鲜蘑菇、上汤烧沸；5.放蚝油、老抽、味精、胡椒粉烧入味；6.用水淀粉勾芡，淋入麻油炒匀，即可出锅装盘。
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