原标题：最爱牛尾此做法，孩子胃口大开，喷香下饭，每次连汤汁都不带剩
最爱牛尾此做法，孩子胃口大开，喷香下饭，每次连汤汁都不带剩
沙锅牛尾（一）的做法
类别 家常菜 补虚养身食谱 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 工艺 煨 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐口感 尾肉软烂，滋味鲜美，浓香醇厚。
主料 牛尾2000克 调料 盐5克 味精3克 料酒10克 姜15克 大葱50克 八角10克
指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0
沙锅牛尾（一）的做法
1.牛尾剁成4厘米长的段，洗净放入盆内，用清水泡上；2.姜10克切片，5克切成切细末，用水泡上，用其汁；3.葱切斜段；4.炒锅放在旺火上，放入清水，烧开；5.放入牛尾，再烧开后，把牛尾捞出，汤倒掉不要；6.换上鸡鸭汤，烧开；7.放入牛尾、葱段、姜片、大料、精盐3克，再烧开；8.倒入中沙锅，转微火上煨烂；9.上桌时，放入绍酒、精盐2克，味精、姜汁，尝好味，拣出姜片、大料等。
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