原标题：腊月，这6种传统零食才是“抢手货”，不管挣钱多少，为家人囤上
在我们老家，一进腊月，集市上就开始特别的热闹了，越往后年味儿越浓。
我是80后，虽然很多人说现在过年没啥年味儿了，但我并不这么觉得，而且还特别地期待过年呢！所以，每年一入年关，我就情不自禁地回想起儿时过年的各种场景，囤年货，唱年戏，买年服，蒸年馍……
其中最早充满年味儿的，就是早早地买一些一进腊月就能吃的各种年货零食了，在我们家这些个东西真的囤得特别早，从腊月初一基本就买上了，然后一直吃到正月十五。
说到这，你知道现在什么年货零食最抢手吗？
出去赶集一趟才知道，眼下最抢手的仍然是一些传统的零食，比如以下几种。
不过，选品虽然仍然传统，但我发现，将它们带回家以后，如今人们的吃法却变得不再那么传统了，而是越来越丰富多样化，如此，倒也显得更有年味儿了。下面，我们一起来看看如今集市上最抢手的几种年货吧！
01 红枣——寓意“红红火火”
红枣虽然普通，但它在人眼里，却是“吉祥如意”的代名词。
所以，在我们老家，它不仅在过年时必出现，在婚庆、满月酒、月子餐、搬新家时也会出现，且地位还杠杠的。
我想，大概是具有喜庆，如意，红红火火的美好寓意吧！
【可以做的食谱——喜庆“糯米枣”】
具体做法如下:
1、红枣去核洗净，备用。
2、碗中倒入适量糯米粉，加水，边加入边和面，和出一个很柔软的糯米粉面团。
3、将糯米粉一个个均匀地塞入红枣里面做夹心。
4、水开后，将糯米红枣放到蒸锅里隔水蒸10分钟，就可以关火了。
好看又好吃，是女人和孩子们的最爱，这么简单的美食，过年来一道吧！摆在桌上，当零食，晚上唠嗑吃，来亲戚当个小零嘴，都是很不错的一道选择，如果有胡萝卜，南瓜或者紫薯，糯米粉里还可以加入一些，又变成其它颜色的美食了。
02 葡萄干——寓意“甜甜蜜蜜”
葡萄可生吃，还可以做葡萄干，也可酿酒。
它里面含有矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需要的氨基酸，具有生津消食、缓解疲劳、补血益气的功效。
过年买葡萄，不仅因为其口味香甜，还可以制作多种美食如八宝饭等。
【可以做的食谱——大米葡萄小发糕】
具体做法如下：
1、先准备160克大米粉，160克水，4克酵母，30克白砂糖，葡萄干适量。
2、水里加入酵母粉和白砂糖，搅拌化开。
3、将酵母液倒入大米粉。边加入边搅拌，如果期间面粉糊里冒泡泡，说明活性很高，自然也会发得很成功。
4、搅拌好以后，自然发酵半小时到1小时。
5、时间到，再轻轻搅拌一下面糊，这一步是为了排气。
6、之后，把面糊倒入准备好的蛋糕杯模具中，再次醒发20分钟。
7、发酵结束，摆上葡萄干，冷水上锅，水开后蒸20分钟左右就熟了。关火，焖3分钟，取出。
很可爱很的一款小发糕，软软糯糯的，很好吃。
如果没有大米饭，提前将大米泡至软烂，放到料理机里打成米糊，也可以的，如果稀，加点面粉。
03 核桃——寓意“团团圆圆”
【可以做的食谱——琥珀核桃】
具体做法如下：
1、烧半锅水，水开后，先将核桃放入水中煮熟，捞出备用。
煮一下后，最后的琥珀核桃比较酥，也更好吃。
2、锅里加入少量清水，8块冰糖，1小勺蜂蜜，用小火慢慢熬出浓稠的白色细密的小泡泡。
3、放入核桃仁，搅拌一下，使之裹上一层白色的外衣。但此时不要着急将核桃拿出来，让汁再收干一些，再盛出来。
4、待另一口锅里面的油烧热，放入裹了糖汁的核桃，榨之金黄酥脆。
5、将核桃打捞到盘里，撒上白色芝麻。就完事了。期间，要进行分离，否则，核桃之间容易粘连。
04 花生——寓意“好事发生”
花生里面含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、矿物质、氨基酸、粗纤维等物质，还含有8种人体所需的氨基酸。
吃点花生，可以提高免疫力，降低胆固醇，延缓衰老，润肺止咳，也是很有营养价值的一种小零食。
而且，无论炒着吃，还是水煮，油炸，做菜，炖汤，花生皆美味。
【可以做的食谱——下酒菜香卤花生米】
具体做法如下：
1、花生和水一同入锅，放入花椒粒，八角，桂皮，香叶，少许干辣椒将花生煮熟后捞出备用。不能吃辣省了干辣椒。
2、芹菜，胡萝卜等配菜焯水至熟。
3、花生米，胡萝卜，芹菜混合，撒入适量盐，倒入一点花椒油，芝麻香油，搅拌均匀即可。
05 瓜子——寓意“多福多子”
瓜子是过年家家户户少不了的一道零食，物美价廉，好吃营养。
大家过年的时候可以买一些原味的，咸味地或者炒出来的西瓜籽，南瓜籽，或者葵花籽，牙签瓜子吃。
但是，建议大家少买或者不买类似焦糖味的那种瓜子，一般的瓜子添加了香精，糖等，还是少吃为好。
另外，有糖病的人可以多吃点南瓜子，便秘的人也可以多吃点瓜子，它里面含有油脂，可以润便通畅，把握好量就行。
【可以做的食谱——瓜子酥】
具体做法如下：
1、准备半斤瓜子仁，80克绵白糖，50克麦芽糖，100克水。
2、水和绵白糖同时入锅，搅拌至融化后再放入麦芽糖，然后慢慢搅拌。
期间，这水会从大泡泡变成小泡泡，又从小泡泡逐渐加深颜色且变稠，至此，用筷子蘸一点放凉水里，变快硬了的程度时就可以了。
3、立马将瓜子仁倒进去，搅拌均匀后，放入提前准备好的模具里，压实压平。
4、切不能等到凉了再切，要趁温热时切，比较容易切。
如此，一道非常好吃的瓜子酥零食又为准备好了。其实，来不及等到，一个腊月就光盘了。
06 板栗——寓意“利子”，即对子孙的美好祝福
板栗中含有丰富的维生素C、钙、磷等营养物质，可维持牙齿、骨骼的正常功用，常吃还预防骨质疏松、筋骨酸痛，强筋健骨等。
所以，除了年轻人，中老年人吃它也很好。
此外，还可清除体内自由基，起到抗氧化，延缓衰老的作用。
【可做的食谱——香甜粉糯的板栗煨鸡】
这菜的具体做法就不说了，很常见的一道家常菜。
只不过做的时候注意一点就行，先提前把板栗煮熟，这样和鸡肉一块炖就很容易出菜了。当然，如果不嫌弃太甜，也可以和鸡肉一起炖。
结束后，配点青红线椒，味道会更棒。
好了，本篇分享就到这里了。
本文重点用最普通的零食做了几道好吃的食谱给大家，如果你过年买这些买多了，不妨也用它们来做一些花样的零食吧，像糯米枣，八宝饭，大米葡萄小发糕，瓜子酥，卤味花生米等都是很不错的零食哦！最后，喜欢就请点赞和收藏吧！
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