原标题：韭菜还可以如此做，鲜香又爽口，色香味俱全，尝试后让人无法忘怀
韭菜还可以如此做，鲜香又爽口，色香味俱全，尝试后让人无法忘怀
韭菜合子的做法
类别 家常菜 肾调养食谱 肝调养食谱 补气食谱 便秘食谱 工艺 生煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 小麦面粉500克 辅料 粉丝150克 韭菜200克 鸡蛋200克 调料 盐5克 猪油（炼制）50克 香油2克 胡椒粉1克 酱油15克 白砂糖3克
指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
韭菜合子的做法
1.把面粉和盐放入容器；2.把热滚水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子稍微搅拌；3.把温水也倒入容器，用手把面粉揉成一个光滑的面团；4.盖上湿毛巾醒30分钟左右；5.粉丝用温水泡开，切得越碎越好；6.韭菜摘洗干净，抹干水份，也切得越碎越好；7.鸡蛋打入碗里，加一点点盐， 用筷子打散；8.烧热锅，加大量油，倒入鸡蛋液摊蛋皮；9.把蛋皮用铲子剁碎；10.把韭菜碎，粉丝碎， 碎蛋皮都放入碗中，加盐、糖、酱油、麻油、和胡椒粉搅匀；11.面板上撒满面粉， 把猪油抹在面团上，把面团揉匀；12.把面团揉成一根细长的圆柱， 分16份；13.把馅也分16份，象包水饺一样把每份面团擀薄，包一份馅；14.炉子开中火，煎锅下少量油，把韭菜盒子煎得两面呈金黄色。
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