原标题:冬奥菜单光看看,就能把我给看饿了。
“冬奥村的菜单修改了6版才通过”
“冬奥村竟然有678道菜”
“巴赫说自己在奥运村待三天会长十斤”
……
看到这些话题,我们忍不住去仔细研究了一番冬奥菜单!
直接把小编们给看饿了,哈喇子流了一地。
图源:微博央视新闻
左右滑动查看冬奥会菜单(部分)
为了满足全球各地运动员的口味和饮食文化,总共设置了12个餐台。从中国餐台到亚洲餐台,再到世界餐台,”炫“遍世界不是梦~
每天有近 200+道供大家享用, 8天就一循环。这样美味又细心周到的菜单,难怪网友们都说这届奥运会就像是运动员的“美食游园会”。
图源:微博人民日报海外版
光看菜单就让人口水直流的冬奥美食,咱在家也能轻松get同款美味~我们为大家精心挑选了部分简单又好吃的菜品,一起吃起来吧!
上汤娃娃菜
食谱作者:坠入海的星
娃娃菜看着普通,却往往能做出非一般的口感。像这道上汤娃娃菜,汤汁金黄,吃起来比肉还鲜美,妥妥的“素菜担当”~
1. 准备好需要的食材(火腿肠、皮蛋、水、盐 、葱花食用油 )。娃娃菜切成条,锅烧热倒入食用油,下入娃娃菜撒入少许盐,翻炒均匀,淋点水,盖上盖子焖一会儿熟。
2. 锅中加入适量水烧开~倒入切碎的火腿肠,皮蛋,咸鸭蛋。大火煮一会儿(如果鸭蛋够咸就不用放盐)出锅前撒入葱花提香。
3. 把汤汁淋在娃娃菜上就好了。
@私厨文君:“上汤娃娃菜,一道美味易做的菜肴。”
@真心RIRI:“好吃呢!”
白灼芥蓝
食谱作者:霖的吃货铺
粤菜里普通又经典的一道美食。做法简单、口感脆爽。有点咸、有点甜、还有点鲜~
1. 芥蓝去除老叶老头后,撕去枝干部位的老茎备用。
2. 锅里放入适量的水,加小半勺盐再加上一勺油,把芥蓝放入汆烫2、3分钟(不能烫的时间太长)。
3. 用生抽、糖、蒸鱼豉油和凉白开调一个酱汁,切好姜丝后放入锅中用油煸香,倒入酱汁烧到糖融化关火。最后切蒜末,与酱汁一起淋到芥蓝上。白灼芥蓝,完成!
@逼人注册的下厨房:“芥蓝这么煮好吃。”
photo by @是静静啊_
木须肉
食谱作者:千粟粟
木须肉是一道家常又美味的菜,家里做的话无需追求什么正宗与否,一般的材料有鸡蛋、瘦肉、黄瓜、胡萝卜、黑木耳,还有加入黄花菜的。
几种不同颜色不同口感的食材混在一起,不但让这道菜颜色诱人,而且口感丰富又营养均衡。
1. 肉切片备用。
2. 鸡蛋炒熟、木耳提前泡好。胡萝卜,黄瓜切片备用。
3. 起锅,烧油,蒜葱炝锅,加入肉片炒至变色,加料酒,酱油,蚝油,盐翻炒均匀,倒入配菜翻炒。
淀粉加一点水,盐,几滴醋和香油,搅拌均匀。倒入锅中勾芡,翻炒均匀,出锅。
@爱晟儿:“第一次做,味道不错。”
@玮玮如钰:“木须肉~~很好吃的家常菜。”
照烧牛肉
食谱作者:许慕娴
无敌简单!秒杀吉野家的照烧肥牛饭,超级下饭!
1. 烧水加入姜片,肥牛解冻焯水,捞起备用。
2. 调个酱汁。(4勺酱油、1勺蚝油、一勺白糖、半勺淀粉、几勺清水、半勺黑椒粒)
3. 锅下油,加入蒜蓉和切好的洋葱,洋葱炒出香味后加入胡萝卜与肥牛片,炒半分钟后加入调好的酱汁,翻炒1分钟出锅即可。
@ 一八九零绿纱窗:“总之味道很好的。”
@ 阿倩呀倩倩 :“还是很好吃。”
蘑菇蛋卷
食谱作者:0夏天0
鸡蛋蛋白质丰富,如果觉得传统的煎蛋卷太单调,不妨试试加了黄油炒蘑菇的内馅儿,更有料更有营养哦!
1. 鸡蛋打散(小贴士的话:鸡蛋不要过度的打,只要顺时针的搅拌均匀即可)
2. 少许油炒香洋,加入培根炒出油脂,加入蘑菇和盐,黑胡椒调味。
3. 平底锅热油,加入一半蛋液平摊成蛋饼。半熟就关小火。加入炒好的蘑菇,这时候大部分的蛋液也已经凝固。(这里还可以加入芝士呦。)
4.卷起来,出锅滑到盘子上。挤上番茄酱,撒芝士粉。
photo by @Fantaciser
photo by @勤奋的昭昭超人
蔬菜炒乌冬
食谱作者:个性胜过姿色I
乌冬面口感软糯有米香味,但比米线软一些。白玉般晶莹剔透,口感劲道软滑。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以做出各种不同的口味。
一个人不知道吃什么的时候可以试试这道炒乌冬,有菜有蛋有主食,而且做起来也快速方便。
1. 上海青剥开清洗干净,鸡蛋打散,锅中加入2勺油烧热,倒入鸡蛋液,凝固后用铲子或筷子翻炒盛出待用。
2. 乌冬面煮2分钟后捞出过冷水后沥干水分。
3. 锅中加入1勺油,倒入蒜末爆香,再倒入上海青翻炒,加入乌冬面一起翻炒,加入1勺蚝油,1勺老抽,1勺胡椒粉翻炒上色,出锅前把鸡蛋倒入翻炒一下,起锅盛出。
photo by @不在冬夜
photo by @个性胜过姿色I
鸡茸玉米羹
食谱作者:煮嚼君-蘑菇小面
鸡茸玉米羹集西式的精致和中式的内涵于一身,可餐前开胃,亦可作饭后汤品,饱了口福胃却没有任何负担。
1. 鸡胸肉剁碎,用少许蚝油、砂糖和料酒腌制15分钟。剥好的玉米放入搅拌机,加入600ml水,搅打成浆。
2. 蘑菇切薄片,大蒜剁成蒜蓉。锅里放少许橄榄油,放入蒜蓉爆香,加入蘑菇翻炒数下。
3. 加入打好的玉米浆、鸡蓉,用勺子搅拌,尽量弄散鸡肉。翻滚3-4分钟,鸡肉完全变色熟透后,放盐调味即可。
photo by @ffuu
photo by @busyMia
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