原标题:分享两道菜给大家,每天不重样,解腻又简单
黑胡椒香蒜酱炒虾材料:鲜虾16只或优质速冻虾、黄油10g(一指厚的黄油卷片)、大蒜2瓣、现磨黑胡椒适量、意大利综合香料(如果没有,可以省略)少许,海盐少许,柠檬汁适量;方法1. 大虾解冻,去头,去壳。如果想让成品看起来更好看,可以留下最后一段外壳(附在虾尾上)。这次山姆会员店的黑虎虾真的很好吃。头上全是黄虾。我不想扔掉它,所以我煮了一些虾油并保存了它。2.虾还需要开背,去掉虾线。然后用清水冲洗干净。这一次,8只虾中有4只基本没有虾线,也相当牛。查看其他调味料。超级容易拥有。将黄油放入锅中,加入蒜末翻炒。3.待大蒜变成金黄色后,加入对虾。同时加入黑胡椒粉、香料混合物和海盐。黑胡椒和意大利混合香料或多或少是可选的,添加更多的重的,少一些轻的是首选的。只需一小撮海盐就足够了。如果你使用加碘盐,甚至更少。4. 快速翻炒至虾变红并卷曲。淋上少许柠檬汁,翻转两次,就完成了。 (从对虾入锅到出锅不超过五分钟。)放在盘子上,撒上少许意大利香料。虾仁菠菜蛋煎饼材料:菠菜、鸡蛋、小虾、面粉、牛奶方法:1、菠菜和小虾洗净,菠菜焯水30秒,捞出切碎。2. 面粉中加入鸡蛋和牛奶,搅拌均匀,加入切碎的菠菜和少许盐。3. 锅内刷少许油,倒入菠菜面糊,均匀撒上虾皮,两面煎熟即可。
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