原标题：倡导 “十文明” | 小餐桌传递大文明！
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“一粥一饭,当思来之不易；半丝半缕,恒念物力维艰。”连日以来，宜昌市基建幼儿园结合“倡导《“十文明”争做文明市民行动方案》，持续开展“倡导文明餐桌、制止餐饮浪费”全园师幼大行动，至上而下展开了“小餐桌大文明”活动，培养幼儿从小养成勤俭节约良好美德，引导更多幼儿们做制止餐饮浪费的践行者。
科学制定食谱 杜绝源头浪费
学期初，基建幼儿园落实精细化管理，探索节约方法，通过狠抓精细化管理，努力探索有效方法，杜绝校园餐饮浪费行为。
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科学制定带量食谱
保健室科学制定带量食谱，通件精确计算各种营养成分、合理搭配后制定的“带量食谱”，所含六大营养素和膳食纤维满足幼儿成长需求。
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按量分餐
每天上午9点前保育组组长将各班实到幼儿人数反馈给食堂，食堂班长负责根据实际用餐人数把控食品原材料采购、库房储存、超市配送、生产加工到成品食物全链条的节约管理，实现食材配比有效动态调整，做到按需供应、数量准确、品种齐全、质量可靠、来源可溯，避免食材采购过剩。
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精细加工
食堂人员结合幼儿饮食的特点对食材进行精细加工、合理配比，做到品种丰富、健康美味。
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进班巡视
行政值班人员进班了解进餐情况、做好进餐过程中的意见反馈和问题完善，确保各班幼儿用餐愉快、营养均衡，及时发现并制止浪费现象。
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文明宣传
与此同时，幼儿园的显眼位置播放“文明餐饮”“光盘行动”宣传海报，生动形象地将珍惜粮食的理念传递给幼儿。
培养良好习惯
为倡导文明餐桌的理念，树立制止餐饮浪费之风。幼儿园通过看视频、欣赏图片、念古诗、说儿歌等多种寓教于乐的活动方式，让幼儿懂得粮食来之不易，培养幼儿爱粮节粮的好习惯。
饭前，孩子们在餐前用七步洗手法洗手，老师们用一清二消三清的方法进行桌面消毒，大家井然有序、有条不紊。
就餐是幼儿园一日活动中重要环节，关系到幼儿的营养和健康。各班根据每周食谱，特别安排了每日食谱播报员，用丰富的语言介绍当日菜肴的材料、营养成分、营养价值等，还倡议珍惜每一粒粮食，做到不浪费、不挑食。
今天吃什么，我来告诉你
践行光盘行动
为提高幼儿的自我服务能力，培养文明进餐习惯，幼儿在老师的引导下按需领取自己的饭菜，吃多少、盛多少，实行光盘行动。鼓励幼儿从小处入手，培养良好的餐饮习惯，杜绝餐饮浪费。
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自主开餐乐趣多
自中大班的孩子实行自主进餐形式以来，幼儿体验着自我服务、自我管理的快乐，基本实现了饭菜汤一扫而光。
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光盘请亮灯
一面面小小的光盘互动墙，让孩子们纷纷爱上了“光盘”，形成了基建幼儿园的美好“食”光。
基建幼儿园通过丰富多彩的主题教育活动，培养了幼儿良好的进餐习惯，让文明就餐的种子在幼儿心中生根发芽。
来 源丨宜昌市基建幼儿园
审 核丨刘小丽
终 审丨郑 凯
智慧教育 绿色西陵
微信号：ycxlqjyj
第1548期
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