原标题：用年糕制作的小酥饼，宅在家中的必备美食
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春节真的很快就过去了，最近一直在忙碌这个年，看着电视里报道的武汉的疫情，心里确实很担心，为家人担心，为朋友担心，也为武汉担心，最近一直都在关注他们，真希望疫情今早控制住，大家都能安心的度过这个春节，为武汉加油，为工作在一线的医生致敬。
今天为大家推荐一款美味食谱，我叫它年糕饼，很适合这个春节，希望它能够缓解我们的焦虑的心情，美味的年糕配上面粉芝士还有鱼籽，用烤箱烤制出来的年糕饼，酥脆有嚼劲很适合大家宅在家中看电视的时候品尝，让美食陪我们度过这个特殊的春节吧，大家可以在家制作它来消磨时间，赶紧尝试一下吧。
【材料准备】
国外年糕2个、牛奶24克、面粉120克、30克奶酪粉、5克发酵粉、30克芝士碎、20克明太子、20克明太鱼籽、1个鸡蛋、50克融化的奶酪。
【制作方法】
1.首先将年糕和牛奶倒入碗中，然后用保鲜膜包裹好，放入微波炉中加热大约2分钟。
2.然后用橡皮刮刀搅拌均匀，因为他们粘性很强因此只要搅拌到很粘即可。
3.搅拌好后加入面粉、发酵粉、奶酪粉、一个鸡蛋、芝士碎、明太鱼籽和融化的奶酪，将他们充分混合搅拌直到变成面团为止。
4.将面团分成小块，用手揉捏成容易食用的小面团。
5.把这些小面团放入烤盘，将烤箱预热180度，烘烤大约15分钟即可，烤箱不同烘烤的时间和温度也有区别，大家多多观察。最后出炉装盘即可品尝了。
【温馨提示】
1.将面粉和发酵粉一起过滤。
2.在混合的时候把鸡蛋提前打好。
3.请注意情况，调整烤箱的加热时间。
4.除了薄荷外，请根据您的喜好添加黑芝麻，罗勒，咖喱粉等。
我是一名热爱生活，热爱美食的业余厨师！食物、烹饪和烘焙是我的热情，在厨房度过的时光是我最喜欢做的事情。我喜欢制作食谱，就像制作大家熟悉的经典食谱一样。如果你想学习如何烹饪我会在这里教你，从简单的食谱到更高级的食谱。如果您有任何食谱要求，您可以告诉小厨，小厨会义无反顾的为大家准备优质的食谱供大家学习，期待大家的关注，也期待大家留言！我是任小厨我在甜食日记等着您！
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