原标题：早餐吃得好，孩子矮不了——你家孩子早餐吃对了吗？
俗话说：早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。很多人只是从字面意思理解这句话，其实这句话还有个内在的重点：饮食多样化，也就是营养元素多样化。
有的家长给孩子准备的早餐只有白面馒头、花卷、白粥。这样表面看起来觉得很多样了，品类足够了，但是实际上这样的早餐，营养成分太单一了，除了碳水化合物以外没有其他的营养成分。这样的早餐并不符合我们的饮食多样化原则。
饮食多样化，最重要的地方是营养搭配均衡，也就是要保证碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐、膳食纤维等各类营养素均衡摄入。
很多吃惯了做中式早餐给孩子吃的家长可能对这方面的搭配方法还不太清楚，考虑到不同家庭的的口味习惯和不同地区的饮食习惯存在差异性，在这里先把搭配的原理和原则给大家讲清楚，大家可以按照自身的情况和孩子的不耐受情况进行自由搭配。
并且在文章结尾处，还为大家提供了四套适合中国宝宝的早餐搭配，直接照着做，方便的同时还能保证孩子营养平衡。
营养早餐的四要素为：谷类食物（主食类）、蛋白质、蔬菜和植物油。这里给大家展开来讲讲。
谷类食物
营养早餐需要有一些主食类的谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕（不含奶油）、面条、饼干、粥等，但是分量不宜过多，而且要注意各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可以被人体分解成葡萄糖，它是人类大脑组织中的主要供能物质。
蛋白质
还需要保证一定量的蛋白质供给，主要的选择有：牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼、虾、牛肉、鸡肉等。这些食物都含有丰富的蛋白质。
这个部分需要稍微注意一下，因为牛奶、鸡蛋比较容易产生不耐受，建议孩子做个食物不耐受检测，排除鸡蛋，牛奶过敏后食用，如果对这两种食物存在不耐受的孩子，可以选择其他蛋白食物替代或者选择蛋白质粉辅助。
维生素&膳食纤维
早餐还需要供给一定量的维生素和膳食纤维。可以选择莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜；豆腐、豆干、豆皮等豆制品；或海带、裙带菜等海产品，这些食物不仅可以提供维生素和膳食纤维，还包含了一些其它的营养素和矿物质。如果早餐包含水果的话，建议食用当地应季的水果，如果孩子存在脾虚的症状，那么可以把水果加水煮一下再食用，或者用其他蔬菜代替。
油脂
好的早餐要有一定的油脂。在凉拌菜中放几滴植物油，比如橄榄油，山茶油，既可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。要注意的一点是，这两种油的烟点都比较低，不建议高温煎炒食用。
长高营养早餐食谱
早餐只要牢记营养公式：蛋白质+优质碳水+膳食纤维/维生素+优质油脂。基于此公式，给大家整理了四款长高营养早餐食谱。只要不存在对一些食物有不耐受情况的孩子，可以直接参照这个吃，基本上包含了孩子长高所需的营养素，又美味又健康，可以给孩子做起来了!
食谱一：
草莓酱馒头+牛奶+煮荷包蛋+拌黄瓜
食谱二：
玉米面窝窝头+豆浆+卤五香茶蛋+葱油拌青菜
食谱三：酱肉包+杂粮粥+素炒三丝（莴笋、白萝卜、胡萝卜）+煎鸡蛋
食谱四：芝麻酱拌面+紫菜蛋花汤+卤牛肉片2片+蒜炒时蔬
本文内容不涉及医疗建议，仅供参考
图片来源于网络
想长高？那就关注我吧！
声明：该文观点仅代表作者本人，闲时米兰仅提供信息存储空间服务，版权归原作者所有。
Disclaimer: The opinions of this article only represent the author himself. In XIANSHI.IT only provides information storage space services. The copyright belongs to the original author.