原标题：乐活家自从学会用电饭锅做红烧肉，我也就胖了5斤而已吧！
没想到啊没想到！我居然也有会做红烧肉的一天！
可打开这些词条，多半都和懒人食谱有关。像是什么“简易黄焖鸡”“懒人肥牛饭”，无论视频还是图片，看完之后总会给人一种“原来这么简单，我也可以试试”的感觉。
只不过，看起立很美的东西真的靠谱吗？COCO之前就评测过用焖烧杯做粥的懒人食谱，原本以为泡好的米加上开水焖烧3-4个小时就可以了。结果，软烂成泥的粥更像是一碗浆糊，惨痛的经验带给COCO的人生领悟是：厨艺没有捷径，只能把自己当成小白鼠亲自试验！
然而，大家似乎并不太care这些食谱是不是真能做出照片或视频上的样子，反正多数懒人看完后瞬间忘记，更不要说亲手制作去验证了。所以，越来越多的懒人菜谱开始了自己的网红之旅。
除了踏踏实实做饭，如今很多工具也成了懒人福音，配套的食谱时不时就会跑出来刷个屏。像是刚刚提到的焖烧杯，还有微波炉和食物料理机，都曾因为某个火爆全网的食谱，成了卖到断货的最in工具。比如，COCO之前介绍过的方便面吃法，完全依靠微波炉完成。
不过今天，COCO要来验货的是电饭锅食谱。除了它的常见之外，之所以吸引人就在于它的万能。从黄焖鸡到肥牛饭以及酱牛肉，我的天啊！这还是我认识的那个，售价一百多，完全不起眼的电饭锅吗！
原本，经历过“焖烧杯”惨案的COCO已经不抱任何希望，不过本着对网友们超高回应和点赞的好奇，今天还是鼓起勇气挑战用电饭锅制作红烧肉。只是，五花肉年前又涨价了，但愿不要浪费了肉。
调料则需要酱油，如果选择生抽的话，可能颜色不是非常有食欲。而选择老抽的话，最好搭配一些食盐。所以，可以考虑红烧酱油，咸度和上色有它就够了。
此外，还要准备两汤匙料酒，这样可以去除猪肉的腥味。
开始做了！第一步，生姜洗净后切片，去不去皮都没有关系，不过很多懒人吃货们应该不会多此一举吧！
随后，清洗五花肉，检查一下表皮是否还有没清理干净的猪毛。
五花肉切块，如果担心常温的肉太软不好切，可以先冷冻10分钟，会省心不少。
好了，下面要开始制作了，在电饭锅底铺上一层生姜片。
烹饪前，让我们放入大约5碗水，水末过肉就可以了。如果喜欢软烂一些的红烧肉，多放一些。
食材全部准备完毕，下面需要做的就是盖上盖子，调节至煮饭档，或是按下烹饪的拨片。
对了，如果条件方便的话，可以放入一个炖肉包，这样红烧肉的味道会更加浓郁。
大约30分钟后，将炖肉包取出，盖上盖子直到汤汁基本耗干时，将电饭锅调节至保温档。如果你尝过后发现肉不够软烂，加入一碗水，转至煮饭档继续烧制一会儿。制作时，尽可能多看一下汤汁的多少，以免锅被烧干。
最后，可以出锅摆盘啦！从外形上看，还是相当及格的，食欲要给个满分。味道略显清淡，下次可以再加一些食盐。软烂程度虽然还没到“软糯”或是“入口即化”的程度，不过鉴于这么省心的制作方法，COCO觉得还算可圈可点。而且，除了留心汤汁有没有被煮干外，简直和方便面一样省心。
总而言之，COCO还会继续留心不断更新的电饭锅食谱。而这一道好吃又唬人的红烧肉，吃货们赶紧操练起来吧！
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