原标题：茭白又一营养做法，色泽动人，唇齿留香，凉凉的夏天来一盘，过瘾
茭白又一营养做法，色泽动人，唇齿留香，凉凉的夏天来一盘，过瘾
肉丝茭白汤的做法
类别 家常菜 滋阴食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱 工艺 黄烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪里脊肉200克 茭白50克 榨菜50克 泡椒15克 调料 盐2克 味精1克 料酒10克 香油1克 植物油15克 大葱5克 姜3克
指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
茭白肉丝的做法
1.将茭白削皮去根后洗净，切成细丝；2.茭白入沸水中略烫捞出，用冷水过凉后控水；3.猪里脊肉洗净后切成细丝，放入清水中漂洗几次；4.泡辣椒去蒂，籽后，切成丝；5.葱姜洗净切丝备用；6.炒锅置中火上，加入植物油烧至五成热时，用油泡辣椒丝、葱姜丝炝锅；7.倒入料酒，放入茭白、榨菜、肉丝煸炒5分钟；8.再加入盐、味精、清汤、酱油、待材料入味后淋香油搅匀即可。
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