原标题：小满将至，记得多吃这5种菜，应季而食对身体好，要懂得吃
导语：小满将至，记得多吃这5种食材，应季而食对身体好，要懂得吃
还有几天就是小满了，这是夏天里的第二个节气，意味着天气会越来越热，稍微动一动就会出汗，在这种天气下，如果再吃得不对，很容易伤害身体，会出现缺水、上火等问题。小满将至，记得多吃这5种食材，润燥败火，消暑补水，应季而食对身体好，要懂得吃，常吃身体好！快来看看都有哪些食材吧，多换着做。
第一种食材——丝瓜
丝瓜水分很大，多吃它补水效果很多，还能润燥、败火、消暑，是一种非常不错的食材，建议多用它做菜吃。
推荐食谱：丝瓜炒虾仁
虾仁去掉虾线，冲洗干净后加料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
丝瓜去皮洗净，切成滚刀块，加少许盐抓拌腌制五分钟。大蒜拍碎切末待用。
热锅凉油倒入虾仁，炒至变色时盛出。留底油倒入蒜末，激发出香味，再倒入丝瓜翻炒，炒软后倒入虾仁，再加少许盐调味即可。
第二种食材——西葫芦
西葫芦有润燥润肤、清热去火的作用，夏天里可以多吃西葫芦，对身体很有益处。
推荐食谱：西葫芦饼
西葫芦洗净，擦成细丝，过于长的话切短一点，再搭配少许胡萝卜丝，又好看又增加营养。
加少许盐搅拌，再打入两个鸡蛋，混合均匀后分次加面粉，搅拌成有点稀的面糊。
平底锅预热加油，倒入适量面糊，摊成薄饼，两面烙金黄就可以出锅了。
第三种食材——苦菊
苦菊是一种苦菜，如果不能接受苦瓜的话，可以试试苦菊，苦味淡一些，再经过凉拌后，吃起来很香。
推荐食谱：苦菊拌花生碎
苦菊的根部去掉，多清洗几遍，再放进淡盐水里浸泡十分钟。
花生米倒进锅内，加凉油开小火，不断翻炒到花生米变色，盛出放凉待用。
苦菊浸泡后再冲洗一遍，控干水分切成小段。花生米放凉后碾碎待用。
小碗内放入蒜末、小米椒碎、盐、白糖、生抽、香醋、香油，混合均匀，倒进苦菊内搅拌，再倒入花生碎混合，苦菊拌花生碎就做好了。
第三种食材：冬瓜
冬瓜多吃消暑补水，还有润燥败火的作用，而且冬瓜是一种低脂食材，多吃不会长肉，夏天可以经常吃冬瓜。
推荐食谱：冬瓜豆油皮汤
冬瓜清洗干净，去掉外皮，再去掉带籽的瓤，切成薄片待用。
豆油皮不需要浸泡，待会儿直接下锅就好。香菜清洗干净，切成小段待用。葱切段待用。
锅内加油，烧热后放入葱段，炸出香味，再倒入冬瓜翻炒，炒一分钟后加水。
煮到冬瓜变透明后，豆油皮掰成小块放进锅里，煮软后加盐、鸡精调味，再放香菜即可。
第四种食材：绿豆
绿豆有消暑败火的作用，夏天要多吃。
推荐食谱：绿豆莲子红薯汤
绿豆、莲子分别清洗干净，再加水浸泡几个小时，泡过后放进锅内。
加适量水熬煮，有绿豆皮浮起来时可以快速撇掉，这样做出来的颜值高，口感也好。
煮到绿豆、莲子九成熟时，放入红薯块，再焖十分钟，这样就做好了，口味淡的人不用加糖，觉得不甜的话加点冰糖。
第五种食材：黄瓜
夏天是吃黄瓜的好时候，便宜又脆嫩，吃黄瓜可消暑补水，润燥败火，要多吃。
推荐食谱：黄瓜虾皮蛋汤
虾皮冲洗一遍，黄瓜洗净切片，鸡蛋打进碗里，加少许盐搅散。小碗里加少许淀粉和水，搅拌均匀待用。
锅内加油，烧热后倒入虾皮炒出香味，再放入黄瓜翻炒均匀。
倒入适量水，煮开后倒入淀粉水，搅拌几下淋入蛋液，蛋花定型后搅拌两圈，加少许盐调味即可。
以上五种食材要懂得吃，对身体好，小满将至，快动手制作吧，越吃越健康，平安过夏天。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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