原标题：披萨控们 这些披萨冷知识你可能不知道
披萨作为意大利传统风味的食品，其美味可口的特色深受世界各地消费者的喜爱。不过作你也许吃过了各种美味的披萨，但是那些关于披萨的冷知识未必门清。图/视觉中国
如今我们见到的、放了番茄和奶酪的现代披萨，起源于18世纪末的意大利那不勒斯。当时，披萨是让工人们快速补充能量的食物，因为受穷人欢迎，很快变成了街头小吃。造访那不勒斯的富人们，会专程到贫民区品尝这种美食。很快的，披萨开始风靡意大利。图/视觉中国
早期的披萨曾经是甜品。18世纪以前，作为披萨主料之一的番茄还没在意大利普及。当时流行一种叫做Schiacciata的双层面包，人们喜欢在里面夹入葡萄或者果酱，很美味。图/视觉中国
真正让披萨走向世界的原因，是它在新大陆、也就是美国的走红。19世纪末期，随着大量的意大利移民定居美国，披萨也深入了美国的大街小巷。然后，随着美国的地位日益提高，占据他们餐桌一部分的披萨，也就走向了全世界。图/视觉中国
美国人超爱披萨。美国至少有7万家披萨店，每年会烤出至少30亿份披萨，平均每天会吃掉40万平方米的披萨。平均下来，每个人每年就能吃掉将近50张披萨。图/视觉中国
披萨是美国青少年最爱的食物之一，至少有93%的小朋友表示喜欢吃披萨。剩下的7%，是还不能吃披萨的婴幼儿。Mizina/视觉中国
然而意识披萨却看不上美式披萨。正宗的意式披萨一定是薄面饼，而且烤得相当厚实。技巧娴熟的披萨师傅，可以在披萨的薄饼皮和馅料之间隐藏一层汤汁，非常美味。而美式披萨则是厚片为主，比起享用馅料，它更多是为了填饱肚子的存在。图/视觉中国
全世界最火的披萨是意大利辣香肠披萨。为了制作这款披萨，全球每年要消耗1亿多公斤的意大利辣香肠。PhotoAllel/视觉中国
你有没有想过，披萨中间的支架是干嘛用的？有些人以为它是固定披萨用的，其实不对，它的作用是防止披萨表面的馅料沾到外卖盒的盖子。danilsnegmb/视觉中国
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