原标题：端午将近，来点新意！这次，用葡萄酒来搭粽子！
粽叶飘香万里，又临端午佳节
纵览祖国幅员辽阔
粽子风格自然各有特色
从经典的“南咸北甜”
到极具地方风格的辣粽
以及走在潮流尖端的冰粽等
更是为这个传统佳节增添美食的印记
作为美酒爱好者
吃粽子时有美酒相配
那才是一等一的美事
咸肉粽味道浓重，且稍显油腻
可以选择酸度较高的红葡萄酒进行搭配
用酸味清除口腔杂味，同时还能消除油腻感
可以搭配高单宁、有骨架的葡萄酒
油腻感和单宁的涩感互相中和
甜粽虽以“甜”字打头，
实际口味一般较为清淡
用重口味葡萄酒搭配会掩盖甜粽清幽香气
而干白或是甜酒会是不错的选择
软糯清香口感和白葡萄酒香甜水果味
互相衬托，互相平衡
酒庄句评
★格雷世家（CASA GHELLER），系出名门！与意大利知名品牌“会呼吸的鞋”GEOX隶属同门！在当地颇具名望！来自家族世代相承的葡萄园！
★博雅酒庄（CHATEAU LE CLOA DE BOUARD ），毗邻圣爱美蓉列级庄的知名酒庄，采用“醉”科学的种植方式。
★安东尼世家（MARCHESI ANTINORI）， 是世界上“醉”古老的葡萄酒家族之一，同时也是意大利数一数二的葡萄酒集团，在全世界拥有多座独立酒庄，其总部位于意大利托斯卡纳（Tuscany）地区。目前，安东尼世家还是顶级葡萄酒家族联盟（Primum Familiae Vini，简称PFV）的成员之一。
★希蓝城堡（CHATEAU CITRAN），是梅多克“醉”古老的庄园之一。从13世纪到18世纪30年代，Donissan de Citran家族就拥有着过去梅多克的领主权。酒庄在1862年至1864年间，在原始中世纪城堡旧址上被重建。
★欧蓓姬城堡 （CHATEAU HAUT BERGEY），欧蓓姬城堡是法国波尔多格拉夫佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区的酒庄之一，亦为波尔多特级酒庄联合会（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成员之一。
★卡门萨克城堡（CHATEAU DE CAMENSAC），1855梅多克五级庄，隶属Merlaut家族，与1855梅多克二级庄金玫瑰城堡隶属同门，上梅多克的佼佼者！知名“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰担任顾问。
★圣米歇尔塔酒庄（DOMAINE TOUR SAINT MICHEL），是一个历经四代人经营的家族酒庄，坐落在法国南罗讷河谷的教皇新堡产区(Chateauneuf-du-Pape)。
★奥兰多阿布力酒庄（ORLANDO ABRIGO），1981年，随着Barbaresco获得了DOCG的认可，酒庄开始名声大噪。1986年，乔万尼在葡萄栽培学校读四年级，第一次管理了葡萄的采收。在充满激情的驱使下，他在上学前和放学后工作，并将所学知识全部倾注到家族的葡萄酒生产上。
★杜哈米隆城堡（CHATEAU DUHART MILON），1855梅多克四级庄。1962年被拉菲罗斯柴尔德集团收购。由于地处波依雅克，毗邻拉菲古堡，自1962年以来，两座酒庄一直共用同一支技术小组进行管理。埃里克·罗斯柴尔德男爵曾评价杜哈米隆城堡为“与拉菲比邻而居的幽美葡萄园，使其重振的机会千载难逢。”
★麓鹊酒庄（LUCE），系由意大利酿酒世家花思蝶家族 Vittorio Frescobaldi 与作品一号的缔造者 Robert Mondavi 联手力作，自创立起，就以酿造高品质的意大利葡萄酒为己任。
★博思岱城堡（CHATEAU BROUSTET），1855苏玳巴萨克二级庄，隶属迪迪埃·罗兰（Didier Laulan）家族管理，品质出众！
★古岱城堡（CHATEAU COUTET），1855苏玳巴萨克一级庄，葡萄园位于“黄金三角”位置，风土出众，可追溯至13世纪！
★莱斯城堡（CHATEAU RIEUSSEC），1855苏玳巴萨克一级庄，与拉菲古堡隶属同门，酿造标准严苛，只在好年份生产正牌酒，如遇差年份，则会直接放弃酿造当年份的正牌酒。
★奥纳亚酒庄（ORNELLAIA），意大利“四雅”之一，与西施佳雅、索拉雅、嘉雅齐名。现由花思蝶家族掌管，背景强大。酒庄葡萄园坐落于保格利产区，面朝地中海沿岸的山脚处，风土出众。
*【上海自贸区红酒交易中心】
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