原标题:营养配餐师报考条件? 职场科普
营养配餐师作为一个新型的职业,近几年的市场需求与日俱增。作为配餐师需要掌握各种膳食营养的调配知识、食品安全常识、不同人群的营养状况、营养食谱编制、成本核算、营养配餐工艺、软件等多方面的系统知识。可以说是营养师的细分领域,更加注重调配编制方案。那么这个职业的报考条件门槛高不高呢?本文简单介绍下
先来看一看基本的职业定义,根据用餐人员的不同特点和要求,运用营养学的基本知识配制适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的专业人员。
营养调理、吃出健康已经是当下人们普遍关注的话题,【营养配餐师】可针对不同群体、个体的年龄、性别、体质状况提供个性化的科学配餐方案。
目前我国的亚健康群体占比较大,慢性病危害严重,心脑血管疾病、肥胖高脂肪群体也在增多,这和吃什么、怎么吃有很大的关系!所以,在此就体现了营养配餐师的专业价值!
目前作为营养配餐师颁证官方标准,报考条件满足其一即可:
- 高中以上学历或相关工作从业经历两年以上可报考初级;
- 相关专业专科以上学历,相关从业经历满两年以上即可报考中级、高级;
《中国营养改善行动计划》提出100人以上的食堂、餐饮单位,必须配备公共营养师,厨师在公共营养师的指导下,共同完成对食谱的搭配、调理、调整等工序。从这点来分析,当今乃至未来对于营养配餐师的人才需求将会很大!
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