原标题：10分钟搞定热腾腾的早餐，不烤不蒸，软蓬的油墩子，上桌一秒光盘
如何在10分钟内准备好一家人的早餐呢？酸奶油墩子是一个不错的选择。不需要烤箱，空气炸锅和微波炉。有锅就能做，朴实又家常的美味。口感类似甜甜圈，非常的松软。虽说是酸奶做的，但是一点酸味也没有，只留下了淡淡的奶香和绵密湿润的味蕾体验。作为早餐来说非常合适，无论是中式的豆浆还是西式的咖啡，都能根据个人喜好来进行搭配。
废话不多说，我们来看一下做奶油墩子都需要准备什么材料
鸡蛋2只，白糖6克，香草味酸奶250克，面粉200克，泡打粉2~3克
材料都准备好以后，我们开始制作
鸡蛋两只，加1茶匙的糖就行。
因为我们还要加有糖的香草酸奶，这样混合起来甜度就刚刚好。如果你用的是无糖酸奶，那么在糖量上还需要添加15克左右。这样做的油墩子才有甜味。
湿的混合好就加干的，先加50克面粉。
过筛进去好拌匀，把泡打粉给捞进去。关于这个食谱泡打粉能否不加的问题，我的回答是不能的。泡打粉的作用非常关键，油墩子是否松软就全靠它啦。不能不加哦。
然后再把剩余的150克面粉也过筛一下，搅拌以后会得到一个黏黏的面糊糊。
平底锅铺一层油，烧到6成热就可以下油墩子了。
挖一勺放下去，形状什么的无所谓
烙到金黄色以后，翻面油墩子微微膨胀，两面都烙熟就可以起锅了。
一共烙4分钟左右，非常快。
放凉一点吃里，头很松很软。外皮不是很脆有点韧劲那种，嚼起来有浓厚的香草味。一点酸味没有的。
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