原标题：这“2菜3汤”天越热，越要吃！开胃解馋，好吃不上火，舒服度夏
导语：这“2菜3汤”天越热，越要吃！开胃解馋，好吃不上火，舒服度夏
夏至后，天气越来越热了，让人睡不好吃不好，非常难受，一直这样身体可承受不了，很容易生病，因此我们要懂得调节，在饮食上多改善。这“2菜3汤”天越热，越要吃！开胃解馋，好吃不上火，舒服度夏，快来看看具体指哪些吧。
第一种菜——蒸菜
蒸菜制作简单，不需要一直待在厨房里，让人轻松不少，只要将食材简单处理一下即可上锅蒸。而且蒸菜少油烟，不会把人弄得油腻腻不舒服，吃起来也清淡可口，营养和食材的鲜香都保留的很好，优点非常多，所以夏天多吃蒸菜。
推荐食谱：山药蒸肉饼
五花肉去皮冲洗干净，剁成肉末，加姜蓉、葱末、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、鸡蛋搅拌均匀，腌制十分钟。
铁棍山药去皮，冲洗后切成厚片，再次冲洗后摆进盘内，中间留出放肉馅的位置即可。
摆好山药后，把肉馅放在中间，不需要使劲按压，只要把边缘稍微整理一下就好。
放进蒸锅内，大火蒸十五分钟。时间到后给锅里加少许生抽、蚝油、水，煮热后倒入少许淀粉水勾芡，将芡汁淋在山药肉饼上，撒点葱花即可。
第二种菜——凉拌菜
夏天气温高，很容易弄得人没食欲，而凉拌菜酸辣开胃，吃几口便可胃口大开，所以要多吃凉拌菜。
推荐食谱：凉拌黄瓜木耳
木耳泡发后去掉根部，清洗干净。黄瓜洗净切成小段，加少许盐抓拌，腌制十分钟。
木耳开水入锅煮三分钟，再放进凉水中浸泡，凉下来后挤掉水分。
空碗中放入蒜末、小米椒碎、盐、白糖、生抽、香醋、香油搅拌均匀，这是万能凉拌汁，拌什么都好吃。
最后黄瓜、木耳放在一起，倒入料汁拌匀即可。
第一种汤——绿豆汤
绿豆汤有消暑去火的作用，夏天要经常喝，避免中暑上火。
推荐食谱：绿豆百合汤
绿豆、干百合提前加凉水浸泡，泡好后，把绿豆倒进锅内，煮到微微裂开的程度，再将百合放进去继续熬煮，煮到绿豆开花，百合软糯即可，最后加少许冰糖即可出锅。
这道汤既可以消暑，又有安神的作用，要记得常做。
第二种汤——海带汤
夏天特别容易大量出汗，会流失钾，导致乏力、没精神等情况，而海带中富含钾元素，多吃海带能及时补充钾元素。所以夏天多喝海带汤，对身体特别好。
推荐食谱：海带虾仁豆腐汤
虾仁去掉虾线，冲洗后加盐、胡椒粉抓拌，腌制一会儿。豆腐切块待用。海带泡发洗净，切块或者打结。
锅内加油，烧热后放入虾仁，煎到变色放入生姜丝翻炒，再倒入适量开水，放入海带。
煮开后放入豆腐块，等再次煮开后，放入盐、胡椒粉调味，撒点葱花即可。
第三种汤——冬瓜汤
冬瓜汤有很好的补水效果，而且好喝不上火，特别适合夏天。可以和冬瓜搭配的食材有很多，比如豆腐、肉丸子、肉片、虾仁、海带、金针菇等，可以常换着做。
推荐食谱：冬瓜肉片汤
猪里脊切成薄片，加水抓一抓，再反复操作两遍，去掉肉片内的血水。
挤掉水分后加盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。
锅内加少许油，烧热后放入葱花爆锅，再倒入冬瓜翻炒，然后加适量水，煮到冬瓜熟透。
最后倒入肉片快速搅散，加少许盐、胡椒粉调味，肉片完全变色后就可以关火出锅了。
以上2菜3汤，开胃解馋，好吃不上火，建议夏至后多吃些，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
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