意大利酒王诞生记

原标题:意大利酒王诞生记

西施佳雅系列

Incisa Della Rocchetta家族,在意大利可谓声名显赫,早在中世纪和文艺复兴时期,即在意大利北部扮演着举足轻重的角色,当时家族的领地主要位于皮埃蒙特省的丰饶土地上,控制着贝尔波河两岸的政治经济,时至今日家族子孙还世袭着侯爵爵位。

家族后代马里奥侯爵年轻时,是一个典型的欧洲贵族青年,沉迷于赛马和饮酒。他梦想着酿出一款伟大的佳酿。初期他试着种各种葡萄,结果却告失败,家人力劝马里奥放弃酿酒。经过数年的消沉,马里奥仍不死心。从以前在赛车场上较劲、后来成为好友的法国木桐酒庄主人罗斯柴尔德男爵处得到木桐堡的种苗,全面更新了葡萄种。醇化所用的木桶也舍弃廉价的南斯拉夫桶,改以法国橡木桶。同时在广袤的圣圭托庄园中重新找到了一块朝向东北的坡地,布满了有点像波尔多的格拉夫地区的碎石土。意大利人称这块山坡为“Sassicaia西施佳雅”,就是小石头的意思。

西施佳雅2017

1965年西施佳雅酿成并在本园开始贩卖,1968年开始商业化销售,受到了酒业巨子安提诺里侯爵的赞赏,其优异表现震惊了意大利葡萄酒行业,随后风靡全球。

马里奥侯爵开辟酒庄,酿出了西施佳雅,成为了超级托斯卡纳的代表,也是意大利新时期葡萄酒的典范,将意大利葡萄酒提升到了一个新的高度。

因为圣圭托庄园产量有限,西施佳雅酿造团队又在保格利南部的玛莱玛产区开辟了Fertuna葡萄园,同样酿造高品质的超级托斯卡纳佳酿。于是西施拍拖系列诞生,共三款干红,一款干白。

西施拍拖Pactio是桑娇维塞和赤霞珠、美乐混酿,Pactio是意大利语“契约”的意思,这是西方文明社会的主流精神,这是一种精神的传递,马里奥侯爵并在酒标上庄重的签名。

西施拍拖

西施白露Droppello是一款非常特别的干白,由托斯卡纳最重要的红葡萄桑娇维塞酿造而成,既保留了新鲜的口感,也有红酒的复杂感,别具一番风味,是各类海鲜的绝配。

西施白露

西施洛黛Lodai可以说是意大利的“解百纳”。在中国,解百纳家喻户晓,然而绝大多数消费者并不了解这个名称的由来以及现在表达的意思。

“解百纳”是法语Cabernet的音译,并非特指某种葡萄,可以由品丽珠、赤霞珠以及蛇龙珠酿造,也有可能是其中任意两者或者三者的混酿。

同样的事情也发生在意大利托斯卡纳的玛莱玛,因为当地葡萄品种及其丰富,并有将品丽珠、赤霞珠以及蛇龙珠混种的传统,并不有意区分这三种葡萄。

西施洛黛就是这样一款酒,风味复杂,典型的波尔多左岸风格。

西施洛黛

西施梅斯Messiio是西施拍拖系列的旗舰款,Mseeiio”,音译为梅斯,这是意大利托斯卡纳当地一个传统的名称,意思是“即将到来的贵人”。

玛莱玛Maremma产区最值得关注的葡萄品种便是“美乐”。如今玛莱玛Maremma产区的美乐已经成为世界顶级的美乐产区,经常入选世界最贵美乐葡萄酒行列,可以和法国波尔多的帕图斯、意大利的马赛多相媲美。得到了全世界葡萄酒专家和爱好者的认可。

西施梅斯干红是西施佳雅酿造团队在玛莱玛Maremma产区产区打造的一款顶级美乐单酿葡萄酒,采用葡萄园最古老的美乐葡萄藤,并且只有在最好的年份才生产,因此产量稀有,比西施佳雅还稀有。

西施梅斯

西施梅斯是西施拍拖系列的旗舰款,也代表了玛莱玛Maremma产区美乐(梅洛)的最高水平,是一款顶级的超级托斯卡纳佳酿。

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