原标题：大暑后养生吃什么？这4类食物要多吃，清热又消暑
大暑是夏季最后一个节气。一年中最热的时候来了，“小暑大暑，上蒸下煮”，大家要当心身体和情绪“中暑”。常常会伴有雷雨天气，气候也异常闷热，在饮食方面更要多注意， 这4类食物要多吃，清热又消暑！
1、清热提神吃点“苦”
适当吃些苦味食物，既能清心，还能预防中暑。苦味食物还具有醒脑提神、解除疲劳的作用，利于人们在炎热的夏天回复精力和体力，减轻乏力感。
推荐食谱：凉拌苦瓜
食材：苦瓜、小米椒、大蒜、香菜、黑木耳、花生米
1、首先把苦瓜去瓜瓤，切成薄片装入碗中，加入一些食用盐，再倒入清水洗干净放入盆中备用。一把黑木耳提前泡发好。
2、香菜切成小段。几瓣大蒜切成蒜末，几个小米椒切圈，小葱切葱花，再往里面加点白芝麻。锅中烧油，放入几粒花椒炸出香味，把热油过滤在调料碗中，激发出香味，搅拌均匀，再加入一勺食盐，白糖，两勺生抽，一点香醋，芝麻香油，搅拌均匀，料汁就调好了。
3、锅中水烧开，加点食用油，食盐，下入苦瓜焯一遍水，焯水30秒就可以控水捞出装入盘中备用，再把木耳也焯水三分钟。控水捞出，直接放入大碗中，再把苦瓜，香菜，凉拌汁也加进来，抓拌均匀。就可以了。
2、解暑健脾多吃豆
大暑天气酷热，出汗多，脾胃活动相对较差，人容易疲劳和食欲不振，多吃一些健脾养胃的食物。
推荐食谱：陈皮红豆沙
食材：红豆、陈皮、冰糖、莲子
1、红豆小火翻炒一下，更容易煮开。炒好的红豆倒入开水里，大火煮半小时后，转中火再煮一个小时。
2、泡好的陈皮要刮去里面的白瓤，要不然会苦。红豆煮到起沙，用漏勺把红豆皮过滤出来，这样洗出来的红豆口感又绵又沙。滤好的红豆沙重新倒回锅里，泡陈皮的水一起倒进来，再把莲子、陈皮、冰糖倒进来，小火煮到自己喜欢的浓度就好了。
3、益气养阴多喝粥
桑拿天，天气湿闷，容易耗气伤阴，出现虚弱无力等症状。除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物增强体质。
推荐食谱：山药红枣粥
食材：山药、南瓜、小米、糯米粉、红糖、枸杞、红枣
1、山药去皮洗净，改刀切成薄片。放入蒸锅中蒸至软烂。
2、老南瓜去皮洗改刀切成薄片，碗中加入适量小米清洗一下，枸杞，红枣。
3、砂锅中加入适量清水烧开，然后把南瓜和小米倒入锅中，加一小勺油搅拌均匀，防止溢锅。
4、山药蒸熟按压成山药泥，加入适量糯米粉搅拌均匀，揉搓成面团，按压成饼状。改刀切成小丁揉搓圆。
5、小米粥煮至粘稠状态，再把山药糯米丸也倒入锅中煮，红枣和枸杞也加入，中小火熬制。加入适量红糖，熬至到汤汁浓稠，就已经熬好了。
4、能量补充食蛋白
大暑气温高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加。常吃豆制品，动物蛋白，还应适当吃点肉，如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉等平性或凉性的肉制品。
推荐食谱：盐焗鸡
食材：三黄鸡、生姜、香葱、盐鸡粉
1、首先把鸡处理干净。然后用厨房纸把鸡皮的水份擦干，碗中倒入一包盐鸡粉，适量花生油，一点米酒搅拌均匀，淋在鸡身上涂抹均匀，另一半料汁倒进鸡肚子里涂抹均匀，再往肚子里放入姜片葱结，腌制一个小时。
2、锅中水烧开放入鸡上锅蒸，大火煮开后转小火蒸30分钟，然后用筷子扎一下鸡腿，没有血水出来就熟啦。鸡放凉后切成小块摆入盘中，然后再淋入汤汁，就可以了。
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