年纪越大,越要多吃“高钾低钠”菜!推荐这5种,补营养不伤身

原标题:年纪越大,越要多吃“高钾低钠”菜!推荐这5种,补营养不伤身

导语:年纪越大,越要多吃“高钾低钠”菜!推荐这5种,补营养不伤身

中伏一到,天气格外炎热,对于老年人来说有些受罪,此时更需要注重养生,不能胡乱吃,上了年纪后,要少吃肥肉,保重身体。

年纪越大,越要多吃“高钾低钠”菜!推荐这5种,补营养不伤身,身体健康活力满满。快来看看都有哪些菜,具体怎么吃?

一、芹菜

分享食谱:芹菜团子

芹菜清洗干净,控水后切碎,放进大碗中加适量面粉混合,不要一次放太多,可以分次去放,不然面粉太多还要加水,做出来口感不好。

加到合适后,取少量团成圆形,再做出若干个小团子。

菜团子入蒸锅,摆放好后盖上盖子,大火蒸十分钟。趁着还没蒸好,赶紧做一碗料汁,蒜泥、盐、生抽、醋、辣椒油放进碗里。

等芹菜团子蒸好后,趁着蘸着料汁吃就可以了,营养又健康,可以多做,比吃白馒头强。

二、土豆

分享食谱:土豆丝煎蛋饼

土豆去皮洗净,用擦丝工具擦成细丝,加少许盐、胡椒粉搅拌均匀,再加少许面粉混合。

三个鸡蛋打进碗里,取出蛋黄倒进另一个碗里,搅散待用。剩下的蛋清倒进土豆丝内搅拌。

平底锅加少许油,烧热后调小火,取一些土豆丝面糊放进锅里,中间弄一个小圈,边缘再整理一下,弄成甜甜圈的形状。

然后倒入适量蛋黄液,小火煎到底部定型后翻面,两面都变金黄后取出,再做下一个。

三、冬瓜

分享食谱:冬瓜鸡肉丸子汤

鸡胸肉冲洗干净,把表面的筋膜去掉,再切成块放进料理机,打成泥状。

放入少许姜蓉,再放入盐、生抽、胡椒粉、鸡精、鸡蛋,朝着一个方向搅拌上劲,筷子能立着不倒为好。

冬瓜切片待用。锅内加水,煮开后调小火,挤出丸子放进锅内,煮到浮起来后再煮一分钟。

然后将冬瓜放进锅内,煮到半透明时,加盐、胡椒粉调味,再撒点葱花,放点香油,这道美味的汤就做好了,一点不油腻。

四、口蘑

分享食谱:口蘑炒虾仁

口蘑清洗干净,切成稍微厚一点的片,太薄的话炒熟后会缩得很小。

大虾去掉虾头和虾壳,再剪开虾背去掉虾线待用。少量豌豆剥好待用。

锅内加水,煮开后倒入豌豆煮断生,捞出后倒入虾仁煮到变色捞出。

炒锅洗净加油,烧热后放入蒜末、葱段爆锅,再倒入口蘑翻炒,炒软后倒入豌豆翻炒均匀。

然后倒入虾仁,加盐、蚝油翻炒均匀,这道口蘑炒虾仁就做好了,特别鲜美。

五、山药

分享食谱:山药鸡汤

鸡剁成小块,反复换水清洗干净,控水后倒进锅内,加凉水、料酒煮,煮出浮沫后撇掉。

然后捞出鸡块用温水冲洗干净,放进砂锅内,再放入少许生姜片和温水。

开大火煮开后调小火,盖好盖子焖煮半个小时。铁棍山药去皮洗净,切成小段。

时间到后放入山药段,再加少许盐继续焖煮,一直煮到山药熟透即可,最后放点枸杞点缀,焖两分钟出锅。

这道菜非常滋补,快到秋季了,可以常做着吃,补营养不伤身。

以上五种高钾低钠的食材,营养又健康,上了年纪的人要多吃,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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