橄榄还未长成就已晒伤 土豆只有乒乓球大 高温干旱冲击欧洲种植业

原标题：橄榄还未长成就已晒伤 土豆只有乒乓球大 高温干旱冲击欧洲种植业

今年，对于种植业来说是艰难的一年。近几个月持续的高温和干旱，对农作物生长造成了严重影响。意大利橄榄种植业最新数据显示，普利亚、卡拉布里亚、西西里和坎帕尼亚等南部主要种植区受灾严重，产量同比减少至少三成。

图说：意大利橄榄油产量排名世界第二。图源：欧洲时报

今年意大利橄榄的生长遭遇了一波三折：5月开花期遭遇异常高温，7月生长期又陷入缺水困境，良好的生长周期仅仅延续了一个春季。据欧洲时报报道，受干旱及高温影响，在托斯卡纳部分地区，一些刚结出小果的橄榄就已经被晒伤，还有相当一部分橄榄因为缺水而停止生长，“这对今年的产量将造成不可避免的影响。”托斯卡纳橄榄油保护联盟主席法布里齐奥·菲利皮表示，气候变化正成为种植业越来越关注的一个因素。在过去50年中，当地夏季平均气温上升了2℃，而降雨量在减少，并变得更不规律。“橄榄种植业正愈发需要现代化的灌溉技术，但眼下这些基础设施还非常缺乏。”菲利皮介绍称，托斯卡纳地区已经通过了一项120万欧元的基金，以应对基础设施短缺状况，“但这些还远远不够。”

据了解，意大利橄榄种植面积排名世界第三，橄榄油加工厂近3000家，橄榄油产量排名世界第二，年产值超10亿欧元。意大利农民联盟会表示，现代化种植和管理手段、水利基础设施建设以及更好的土壤保护，将是橄榄业应对今后高温干旱的必要手段。

图说：受高温及干旱影响，玉米出现卷叶。图源：欧洲时报

干旱还被禁止灌溉，这对农作物而言是毁灭性的打击。在法国，目前有35个省实行农业限水令，58个省完全禁止农业灌溉。法国北方省向来以多雨著称，但今年伊瑟河（Yser）盆地也史无前例地被列为红色干旱危机地区，所涉37个市镇全部禁止灌溉农作物。当地农民德尼的田地里种植了土豆，但因为缺水，大部分土豆“僵”长了乒乓球大小。“35毫米以下的小土豆根本卖不出去”，德尼说，土豆产量的减少会更加剧价格进一步上涨，“炸薯条涨价将不可避免。”

而在法国西部布列塔尼等玉米主要产地，因为缺水，玉米个头也都大幅“缩水”。法国ITK公司农业气候学家塞尔日·扎卡担忧说：“我们估计今年玉米产量损失可能达到30%到50%。”而玉米作为饲料主要原料之一，涨价意味着畜牧业也将跟涨。今后无论是买一杯牛奶还是一块牛排，都将比以往更为昂贵。

新民晚报记者 梅璎迪