甜蜜的毒药萨巴

我们都知道古罗马人喜欢各种各样的宴会，特别是那些贵族和富豪，宴会也是他们炫耀财富的方式之一。

在古代，无论是东方还是西方，甜食都是稀有且珍贵的，所以在这些豪华的宴会上必不可少的就是各种甜食。

古罗马人就用葡萄泥煮成浓稠的糖浆，这种葡萄糖浆就叫“萨巴”。

这里有一份找到的萨巴食谱。简单来说，就是把葡萄捣成泥然后熬煮至三分之一，这样的糖浆会比葡萄汁更甜。

糖浆本身当然没有问题，问题是用来煮萨巴的器具，因为古罗马人会用铅锅来煮萨巴，铅锅里的有毒物质就会渗入到糖浆里。

那么，古罗马人为什么会用铅制的容器来制作萨巴呢？答案也很简单，因为这样制作出来的萨巴会更甜。

有酿酒专家对此评价道：铅比黄铜好，因为黄铜制作的容器在沸腾时会散发出难闻的铜锈味。

事实上，这是因为用铅器制作出来的萨巴含有一种有毒化合物，被称为“醋酸铅”或“铅糖”，这醋酸铅具有甜味，这也是萨巴会更甜的原因。

如果你今天想要制作萨巴也是可以的，只要不在铅锅里煮糖浆就可以了。萨巴本身是可以安全食用的，只有在铅锅里加热时才会变得有毒。

虽然这些罗马贵族和富豪们确实用萨巴增强了食物的甜味，但是他们不知道自己也摄入了毒素。

古罗马人不仅用萨巴制作甜食，它还被广泛用于葡萄酒行业中。古罗马人会用萨巴来保存葡萄酒，所以葡萄酒里也有了铅。

要知道，古罗马人非常热爱喝酒，可能比今天的俄罗斯人还有过之而无不及。据估计，古罗马人平均每天都会喝一升酒。

比起平民，贵族和富豪喝得更厉害。据说古罗马皇帝埃尔加巴鲁斯就是把酒酿在游泳池里边游边喝的——是不是有纣王酒池肉林的味儿了？

古罗马贵族们通常每天会喝两升到三升左右的葡萄酒，他们自然也喝下了大量的铅。

那么萨巴到底有多危险呢？

1980年代，科学家杰罗姆·尼里亚古就使用古老的萨巴配方，用同样的方式来重新制造了萨巴。杰罗姆发现萨巴含有危险浓度的铅，每升含铅量从240到1000毫升不等。

要知道，一茶匙（5毫升）的萨巴就足以引起慢性铅中毒。萨帕的含铅量是现在允许使用标准的……2000倍。

据研究，可能有19位古罗马皇帝都有过铅接触

专家研究了从公元前30年到公元220年的罗马皇帝的饮食，发现有证据表明19位罗马皇帝都偏爱含铅的葡萄酒和用萨巴增甜的食物。

几乎可以肯定，有多位皇帝都曾经有过铅接触。而这个情况甚至可能影响到整个罗马帝国。

罗马贵族经常患痛风等和铅有关的疾病

铅接触有很多严重的副作用。摄入大量铅的罗马皇帝和贵族也更容易患痛风等疾病。

多位古罗马皇帝在其统治期间都出现了痛风的迹象，包括克劳狄一世、尼禄、卡利古拉和提比略等著名皇帝。

我们都知道这些古罗马皇帝多多少少有些奇怪的行为，这似乎也从侧面证明了铅中毒的可能性。

以克劳狄一世为例。他有说话不流畅、四肢虚弱、走路笨拙、喜怒无常、身体颤抖等毛病，而且，他还经常流口水。

很多人认为克劳狄一世是愚蠢且狂妄的，但是如果是因为“铅接触”，似乎也解释得通了。

古罗马食谱可以说是含铅食谱

一本4世纪的古罗马食谱里竟然包含近100种醋酸铅食谱。

具体讽刺意味的是，铅接触的一个副作用可能促使罗马人使用更多的含铅甜味剂。

这是因为铅接触会让口中出现金属味，所以可能会让人们吃更多的加糖食物或喝更多的葡萄酒。

萨巴并不是古罗马铅接触的唯一来源

这里就不得不提铅在古罗马的广泛应用了。古罗马的供水系统就使用了铅管，泉水通过铅管被输送到整个帝国。

这些管道也会被放在水里，所以古罗马人接触到了大量的重金属。

科学家通过把当地港口的沉积物和古罗马管道中发现的水迹进行比较，得出了结论：古罗马水域的铅含量大约是当地天然泉水的100倍。

当然，这些受到铅污染的水并不是完全不能饮用的，它们造成的伤害也是有限的，只是长期饮用这些水很有可能出现问题。

到底铅接触是否引起罗马的覆灭呢？

回到最初的问题，铅接触是否导致罗马帝国的衰落呢？这是历史学家们争议的问题。

不过在罗马衰落之前，萨巴就已经使用了几个世纪，即使在罗马帝国扩张的黄金时代也能经常看到它的身影，所以也不能把铅接触归为罗马衰落的主要原因。

但是想想看，几个世纪以来古罗马的人们（尤其是贵族）都在大量摄入铅，那么他们的身体难免受到很大的影响，慢性中毒也是毒，长期中毒的罗马帝国怎么能长久呢？

以上就是今天的内容~

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