原标题:几个国外休闲农业经典案例,成功在哪里?
01、德国
德国是欧盟境内最大的生态农产品销售市场,巨大的需求使得生态农产品的生产保持着不断增长的趋势。 2000 年,德国生态农业占地面积仅为 54.6 万公顷,如今这一数据已经翻倍。德国联邦食品、农业和消费者保护部的最新数据显示, 2012 年德国用于生态农业耕作的土地面积达 103.4 万公顷,同比增长 1.8% ,占全部耕作土地面积的 6.2% 。
典型案例
德国人首创的生活生态型市民田园——施雷伯田园,独门独院,各具风格,充满了大自然情趣和文化气息,如同微缩的露天民居博物馆。
可借鉴之处
市民农园土地来源于两大部分:一部分是镇、县政府提供的公有土地,一部分是居民提供的私有土地。每个市民共同承租市民农园。租赁者与政府签订为期20几年的使用合同,自行决定如何经营,但其产品不能出售。
02、美国
美国农业形成了专业化、区域化的布局,在行业上实行比较严格的分工,生产环节上进行细致的专业化分解,建立了各种特色鲜明的产业带:
典型案例
美国Fresno农业旅游区由Fresno city东南部的农业生产区及休闲观光农业区构成。
可借鉴之处
采用资源导向型的片区发展模式——产业强者重在生产销售,交通优者重在综合服务,生态佳者重在度假;要做足体验性,同时把握重点人群需求——针对青少年家庭市场做足农业体验,针对会议人群做强硬件设施与配套娱乐等;另外,通过丰富的节庆活动提升品牌影响力。
03、意大利
意大利比较典型的农业当数地中海农业,光照和热量充足,灌溉条件好,土壤肥沃,十分适合农作物生长。主要农作物为小麦、大麦、玉米、水稻,葡萄、木本作物油橄榄,以及无花果是该地区广为种植的经济作物。
典型案例
意大利现有1.15万家专门从事“绿色农业旅游”的管理企业,它们管辖的景区主要分布在中部的托斯卡纳、翁布里亚、马尔凯大区,南部的坎帕尼亚大区以及北部的威尼托、特伦蒂诺和利古里亚大区。
可借鉴之处
意大利农业魅力的是罗马一个具有百年历史的NuovoMercatoEsquilino农贸市场。它也是整个意大利农业产业链的终极销售环节。从这个农贸市场可以一窥意大利在农产品从采购、生产加工、运输、贮藏和销售等每一个细小环节的流程。同时,也能洞悉意大利在食品安全上领先的管控模式。
04、韩国
韩国的海外农业开发活动,主要包括农业直接投资(FDI)、农业官方开发援助(ODA)和政府层面支持推行的海外农业开发事业三个方面。
典型案例
江原道旌善郡大酱村抓住游客好奇心,出奇制胜地由和尚与大提琴家共同经营,利用当地原生材料,采用韩国传统手艺制作养生食品的方式制造大酱,既符合现代人的养生观念,还可以让游客亲临原初生活状态下的大酱村,传承民俗文化特色,此外,休闲农业的经营者还特别准备了三千个大酱缸为背景的大提琴演奏会、绿茶冥想体验、赤脚漫步树林及美味健康的大酱拌饭,增加了游客的体验性。
可借鉴之处
以“奇”为突破口,突出乡土气息。
05、日本
日本企业以联营、并购、订单和租赁形式为主,在海外的独资农场较少,大部分以共同出资方式进行联合经营,也不直接在海外种植玉米、大豆等需求量较大的作物,而是与当地农民签订农产品收购合约,通常还向农民提供资金、农机和技术指导等。
典型案例
大王山葵农场位于日本长野县安昙野,面积只有15公顷(225亩),以山葵种植与加工为基础产业。 山葵对温差、水质等环境条件要求严苛,因此农场选在了依山傍水、生态环境优异的山脚下,非常适合开展生态观光业务。经过多年经营与开发,如今俨然一座有品质、有亮点的生态观光农场。
可借鉴之处
大王山葵农场将观光区与休闲聚集区分隔开来。木桥、水车等点缀随机分布在农场内部, 而餐厅等休闲区则分布在主路两侧, 这样的细节设计使得游客在观光的时候能够静心欣赏美景;农场内的山葵在酷暑时节需要蒙上遮阴布, 但经过整齐地摆放, 遮阴布像给山葵蒙上了一层面纱, 反而增添了美观。