建议男人,6种食物要多吃,“硒”含量高,常吃体力充沛打拼不累

原标题:建议男人,6种食物要多吃,“硒”含量高,常吃体力充沛打拼不累

硒在人体内必不可少,是人体最重要的微量元素之一。定量补硒能使人们的大脑得到充足中的氧,在繁重的工作中不易疲劳、困倦,并能提高机体免疫力。

硒对于男性,有“体内黄金”之称,补硒可以调节免疫功能和抗氧化功能,建议日常多食用含“硒”高的食材。

硒被称“体内黄金”!建议男人:宁不吃肉,也别错过6种高硒食物

1、鱼虾类——鱿鱼

推荐食谱【洋葱炒鱿鱼须】

食材:鱿鱼须、洋葱1个、韭菜1把、姜、蒜、干辣椒、盐 、生抽、蚝油、孜然粉、辣椒面

1、鱿鱼须去掉眼睛和内脏,然后改刀切小一点。

2、起锅焯水,水开倒入鱿鱼焯水,锅里的水再次烧开捞出鱿鱼,沥干水分备用。

3、洋葱一个,切块儿备用。

4、韭菜一把,切段儿。

5、再切点姜蒜。

6、起锅热油,倒入鱿鱼须,多煸炒一会儿,带点焦焦的口感会更好吃。

7、盛出来后用锅里的底油爆香姜蒜干辣椒。

8、出香味儿后倒入洋葱和鱿鱼须,大火继续翻炒,洋葱的香味儿出来后加韭菜,盐 、生抽、蚝油、孜然粉、辣椒面,翻炒均匀入味儿就可以出锅了。

香辣爽口的爆炒鱿鱼须就做好了,鲜香嫩滑,麻辣好吃。

2、肉类食物——猪肉

推荐食谱【猪肉干】

食材:猪前腿肉3斤、半个洋葱、1块生姜 生抽、料酒、蚝油、盐、糖、五香粉、辣椒粉、花椒

1、猪肉我准备了3斤,都是用的前腿肉,不建议用里脊肉,吃起来口感会比较柴,清洗干净后开始切。切成厚一点的大片就行,全部切好后先装起来。

2、接着我们切半个洋葱,切成丝备用,再来切一块儿生姜。

4、切片后和洋葱一起丢进肉里面,用来去腥增香,接着来调味儿。生抽、料酒、蚝油、盐、糖、五香粉、辣椒粉、花椒 。

5、这个调料做出来是麻辣口味的,非常的香,充分地抓拌均匀后腌制一夜。

6、腌好后我们再把肉拿出来风干,直接放在烤盘或者是烤架上。

7、先一片片的铺开,然后放入烤箱,风干功能50度12个小时,没有烤箱或者风干机的还可以风扇吹干。

8、第二天我们再来看一下,猪肉全部风干了,已经完全脱水了,拿起来硬邦邦的。

9、接着放入蒸锅大火蒸30分钟,蒸到完全熟透就可以吃了。

关火后倒出来放凉,我们的风干肉就做好了,颜色红润,闻着就特别香。

口感上微麻微辣,粗辣椒面和整粒的花椒,会让风干肉的口感更好,而且咸度也是刚刚好。同时吃起来非常的有嚼劲,和牛肉干一样的好吃,撕开也是可以拉丝的。

吃不完的可以用袋子装起来,然后抽真空封口,过年的时候用来当小零食吃也特别香。

3、蛋类食物——鸭蛋

推荐食谱【咸鸭蛋】

食材:新鲜鸭蛋30个、清水5斤、盐1斤、高度白酒100克

1、先把新鲜的鸭蛋清洗干净,鸭蛋表面的脏污是比较多的,用干净的海绵清洗干净,我这里一共是30个鸭蛋,有裂缝或者是坏掉的蛋都要挑出来。

2、清洗干净后先放到晾架上,接着放到太阳下晒干水分,太阳晒一晒后的鸭蛋不容易坏,还能打开鸭蛋的毛孔帮助出油。

3、接着把鸭蛋全部装入大碗里,再加高度白酒泡20分钟,酒的度数越高,泡出来鸭蛋越香。

4、这时候我们起锅烧,5斤水1斤盐,锅里的水烧开后会慢慢地把盐化开,全部化开后关火晾凉。

5、完全放凉后我们准备一无水无油的罐子,先把泡好的鸭蛋放进去,接着再倒入100克白酒,最后把放凉的盐水全部倒进来,盖上盖子密封后放到避光的地方腌制1个月。温度越高,腌制的时间越短,所以天热做咸鸭蛋是比较快的。

6、1个月后我们来看一下效果,先捞几个鸭蛋出来。

不用煮,直接打几个看一下,蛋黄都已经凝固得非常好了,可以用来做咸蛋黄了。

7、放入烤箱180℃烤14分钟,出来就可以直接用了,烤出来就已经流油了,这个可以用来做月饼、蛋黄酥或者是青团,下个月就是中秋了,刚好可以用的上。

8、我们再来煮4个看一下整体效果,冷水下锅煮,水开后再继续煮12分钟,捞出来后就熟了,可以直接吃。

我们先来看一下流油的效果,用筷子轻轻一压就全部流出来了,已经腌得非常好了。

蛋黄都是起沙流油的,没有一个失败,而且相比于直接裹盐干腌的做法,这个用盐水湿腌的方子腌出来的味道更均匀,同时做法也更简单。

没有什么特别需要注意的地方,主要是鸭蛋要够新鲜,还有就是温度和时间要足够,这样腌出来的蛋既不会臭,还能轻松流油起沙。

4、蔬菜食物——菠菜

推荐食谱【菠菜开花馒头】

食材:面粉400克、酵母4克、常温水100毫升、菠菜汁100毫升

1、先来和面,200克面粉、2克酵母、100毫升温水;

双手揉面,揉成一个光滑的面团儿;

2、再来做一个绿色的面团,200克面粉、2克酵母、100毫升菠菜汁(菠菜加水一起打成汁就可以了),同样的揉成一个光滑的面团儿;

3、不用醒发,直接移到砧板上,分别搓成长条;

分成小面剂子,最后整理一下,白色和绿色要是同等的数量;

4、揉光、揉圆,全部揉成小面团儿后开始擀面,这里只用擀绿色的面团儿,擀开擀薄,擀成圆形的面片;

5、将白色面团放入中间,虎口收拢;

包好后面朝上,在表面划十字口,用双手稍微的攒一下,让十字花稍开一下,再整理一下,漂亮的图案就出来了;

6、放入蒸锅发酵两倍大,冷水上锅,水开上汽后大火蒸15分钟即可,蒸好后不要马上揭锅盖,过3分钟后再揭盖出锅,以防塌陷;出锅后的样子颜色虽然变浅了,但还是超级的柔软香甜,一点都不影响口感哦。

5、谷类食物——玉米面

推荐食谱【玉米面饼】

食材:400克玉米面、200克中筋面粉、5克泡打粉、5克酵母、100克白糖、2个鸡蛋、700克清水、豆沙适量

1、先来和面,400克玉米面、200克中筋面粉、5克泡打粉、5克酵母、100克白糖、2个鸡蛋,先把鸡蛋搅散拌匀。

2、再倒入500克清水 ,继续搅拌成比较粘稠的细腻面糊,没有面疙瘩后再加200克清水继续搅拌搅拌,这时候的面糊就非常的稀了,接着盖上开始醒面。

3、醒发至面糊的2倍大,然后搅拌一下排气,把里面大气泡都排出来,这样烙出来的面饼才会口感细腻,颜色均匀好看,像这种状态就可以了。

4、平底锅预热不用刷油,开中小火就行,舀入一勺面糊,从高处往下倒,不要画圈圈,定在中间位置往下倒就行,让面糊自然摊开成一个圆形,然后全程中小火烙。

5、烙至表面凝固定型,还有许多的小气孔后翻面,这个过程大约就1分钟左右的时间,翻面的时候记得用薄一点的铲子会比较好操作,先在小圆饼的边缘轻轻的划上一圈,然后再翻个面。

6、继续烙另一面,烙30秒就够了,这个小饼就熟了,可以出锅了。然后继续烙下一张,这个饼不用刷油,做起来非常的简单快速,只要注意火候不烙糊就可以了。

7、我们的玉米饼就做好了,非常的柔软细腻,颜色金黄金黄的,也非常漂亮。

8、喜欢吃甜的可以加上豆沙馅儿,这是我自己做的红豆泥,我们可以放在两张饼的中间,然后按压一下,让两张饼重合在一起变成一个馅儿饼。

9、我们再来切开看一下,里面满满的都是红豆泥,一个简单版本的红豆玉米饼就做好了。

切开后还有点铜锣烧的感觉,粗粮细作,好看又好吃,口感松松软软的,吃起来非常的细腻,没有玉米面的粗糙感。

6、豆类食物——芸豆

推荐食谱【大黄米糕】

食材:红芸豆300克、70克大枣、50克葡萄干、400克大黄米面、50克白糖、380克温水、300克糯米粉、50克粘米粉、50克白糖 、300克温水

1、红芸豆300克,加水提前泡一夜,一定要记得提前泡,不然蒸的时候不容易熟透。红芸豆泡好后沥干水分,倒入蒸锅大火蒸30分钟。蒸熟的红芸豆是一捏就碎的,取出来倒入碗里放凉备用。

2、接着准备70克大枣、50克葡萄干,加一勺面粉清洗干净。面粉是有吸附污垢的作用的,所以用面粉可以洗得更干净,洗好后记得用清水再过一遍。

3、接着准备一个碗,加400克大黄米面、50克白糖,380克温水少量多次的加,这样更好掌控面糊的粘稠程度。搅拌成粘稠且不太稀的面糊就行了,这个是黄色的大黄米糊部分。

4、另准备一个碗,加300克糯米粉、50克粘米粉、50克白糖 、300克温水,同样的搅拌均匀成粘稠不太稀的面糊,这个是白色的糯米糊部分。

5、然后我们准备一个模具,铺上油纸后再刷上一层油防粘。油纸我是自己剪成磨具大小的,没有油纸的话就磨具多刷点油,能起到防粘的效果就行。磨具最底下先铺上一层煮熟的红芸豆,再舀入糯米糊,轻轻震一下气泡,放入蒸锅大火蒸15分钟。

6、完全蒸熟后再撒上一层红芸豆,舀入大黄米糊,盖上继续蒸15分钟。这样蒸出来就是一层黄色一层白色了。而且一层一层的蒸才能更好地熟透。

7、大黄米糊蒸熟后再铺上一层红芸豆,舀入糯米糊继续上锅蒸熟,步骤和前面一样,最后一层舀入大黄米糊,然后放上红枣,撒上葡萄干,再来一把黑芝麻,盖上保鲜膜大火蒸35分钟。

8、蒸熟后取出来放凉脱模。

9、吃的时候用刀沾水后切块儿就可以了,软糯香甜的大黄米糕就做好了,细腻好吃,糯糯叽叽的还不粘牙。

吃不完的话就用保鲜膜包起来,包的时候就分开包,一块儿一块儿地分开包起来,这样吃的时候更方便。然后放冰箱冷藏备用,吃的时候拿出来蒸熟就行了。

致力于用最简单的食材,为您分享最美味的佳肴和点心,我是蓉儿,每天为您分享一道美食,学着这样吃,让您的胃更健康!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。

声明:该文观点仅代表作者本人,闲时米兰仅提供信息存储空间服务,版权归原作者所有。 Disclaimer: The opinions of this article only represent the author himself. In XIANSHI.IT only provides information storage space services. The copyright belongs to the original author.

本文链接:https://www.xianshi.it/59319

无法分享?请使用微信或浏览器自带分享功能

说点什么...

「点点赞赏,手留余香」

    还没有人赞赏,快来当第一个赞赏的人吧!
0 条回复 A 作者 M 管理员
    所有的伟大,都源于一个勇敢的开始!
欢迎您,新朋友,感谢参与互动!欢迎您 {{author}},您在本站有{{commentsCount}}条评论