原标题：夏日湿气重，这食材要常吃，清热祛湿，止渴消暑，红烧炖汤皆美味
炎炎夏日，闷热潮湿，饮食宜清淡，要多吃健脾益气、解暑祛湿、清热生津的食物。
时值仲夏时节，清热利湿的冬瓜便是这个时期非常值得吃的一味百搭好食材。
冬瓜生于夏日，有清热除烦之好处，如果夏日觉得心烦气躁、暑热易渴，那平日里不怎么起眼的冬瓜对你再合适不过了。
但是，吃冬瓜最好不要生食，那样性寒，熟食则性温。
另外，特别强调一点，在吃冬瓜时，最好不要为了追求好看而把瓜瓤和皮去掉。
因为冬瓜全身都是宝，其中，冬瓜瓤煎水饮用后，可消暑止渴；冬瓜仁则具有润肺化痰之效用；冬瓜皮则可利水消肿，且祛湿效果极佳。
基于夏日吃冬瓜有这么多好处，那就天，我们就来几道与之相关的美食吧！
食谱一：红烧冬瓜球
【所需食材】
冬瓜，油，盐，生抽，葱花。
【具体做法】
先用工具在冬瓜身上挖出一些小圆球，这样做没有实质性的意义，但是孩子喜欢呀，如果你家小孩平时不爱吃蔬菜，不妨这样切菜，应该会引起他的强烈食欲的！
冷锅烧油，爆香一点葱段，放入冬瓜翻炒，炒冬瓜动作要温柔，易烂；
翻炒两下，加入生抽调成红色，加盐调味；
翻炒均匀，出锅前撒上葱花就可以了，不喜欢不放葱也很好吃！
食谱二：清炖排骨冬瓜汤
【所需食材】
玉米1根，冬瓜，油，盐，鸡精可放可不放，如果觉得味道淡，还可以放点胡椒粉，我是不喜欢放的。
【具体做法】
锅里注入凉水，玉米剁成小块后直接放入;
开大火烧至沸腾，调低火力，炖半小时至玉米熟；
另起锅烧油，煸炒冬瓜入味，最后出锅前3分钟将炒好的冬瓜放入;
调入盐，撒点葱花，就可以开动了。如果觉得汤味道淡，可撒点胡椒粉，但我觉得完全不用放，如此就已经够清香美味的了。
食谱三:肉末烧冬瓜
【所需食材】
猪肉末，葱丝，蒜末，姜末，酱油，五香粉，花椒粉，冬瓜。
【烹饪流程】
油热，爆香蒜末和姜末，放入肉末翻炒；
八成熟时，调入盐，五香粉，酱油，花椒粉，翻炒至熟；
冬瓜切成自己喜欢的形状，片装或者圆球，摆在盘的周围，一圈撒点盐，炒好的肉末倒在中间；
放入开水锅隔水蒸3分钟即熟，出锅后撒点葱花点缀，淋上热油。
食谱4：夏日祛湿经典之饮——冬瓜茶
【所需食材】
冬瓜，红糖。
【具体做法】
冬瓜切成碎末，加入适量红糖拌均匀;
冬瓜皮不要扔掉，籽和瓤同时放入锅内；
腌制两小时，中间会自然出水；
时间到，倒入锅里，不要添加水，像熬药那样慢慢熬至冬瓜呈透明状即可；
如果中间水少，可适当加入。
用漏网将熬好的汤汁过滤，或者直接连通渣一起服用更好。
冬瓜茶是一道经典的夏日祛湿止渴除烦之饮品，如果你从来没喝过，可以试试哦！
好了，今天的分享就到这里了，喜欢的就收藏照做吧！