原标题:槐花飘香的时节,四种槐花菜谱推荐给您
槐花食谱
槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,保健功能强大,做法也是多种多样。小编教你几招槐花食谱,简单又健康!
食谱| 桌饭
蒸槐花
-材 料-
槐花300克、面粉酌量
植物油少许、生抽1勺
香油少许、生姜一块
食盐少许、醋1勺
-做 法-
1. 将槐花去梗,挑选新鲜的槐花。
2. 将槐花清洗几遍,用清水浸泡15分钟;沥干水分。
3. 把洗干净的槐花放在阴凉通风处,大概1个小时。
4. 加入少量的植物油。
5. 酌量加入面粉,然后用手轻轻的揉搓,使槐花里面的水分出来
6. 搅拌均匀后,将槐花放入蒸锅中,水开后蒸大约15分钟。
7. 然后做蘸料,生姜切末,加少许的盐。
8. 加入食醋、生抽、清水,三者比例大约是1:1:1.5 然后加少许的香油提味,搅拌均匀。
9. 蒸菜蒸好后马上开盖挑拌。最后配上开胃的酱汁。
食谱| 沙小囡
手撕槐花饼
-材 料-
槐花75g、面粉100g
橄榄油适量、椒盐适量
-做 法-
1. 槐花去梗留花,过水洗净。
2. 将洗净的槐花放进容器中,加入适量的面粉。
3. 少量多次加入温水,和成面团。
4. 将和好的面团盖保鲜膜醒20分钟。
5. 将醒好的面团根据需要的大小分割成面剂。
6. 将面剂压扁擀成薄饼。
7. 在薄饼上涂抹适量的橄榄油。
8. 再撒一层薄薄的椒盐,叠成风琴状,卷起。
9. 将卷起的面饼按扁,擀成需要的大小。
10. 不沾平底锅中火预热一下,然后放进擀好的饼坯,转小火慢烙。
11. 烙至一面微黄时翻面烙另一面。
12. 稍烙1分钟,然后用筷子把饼夹分一下即可。
食谱| 是小希呀
槐花窝窝头
-材 料-
玉米面250g、小麦粉60g
槐花120克、酵母粉2克
-做 法-
1. 槐花洗净,控干水分
2. 面粉,玉米粉,槐花,拌匀,揉成团
3. 分小份,做成窝窝头,中间空心
4. 上锅蒸,窝窝头表面干爽就可以了
食谱| 安安静静待花开
自制槐花茶
-材 料-
槐花500克
-做 法-
1. 槐花洗干净沥干水分。
2. 平铺在干果机上,薄薄摊开。65度3小时基本就干透了。
3. 烘干后的成品。烤制过程中不断地散发着槐花的香气,真是太香了。
4. 取几朵泡来喝喝吧