原标题：先奖励自己“一块”披萨再开工吧！
CANTINA
#Margherita Pizza
国庆长假接近尾声，开工在即
对打工人来说，一切尽在不言中…
只好把悲愤化作食欲
赶紧来上“一块”披萨
为这短暂的假期画上句点
Margherita Pizza
“只吃一块，就一块”
玛格丽特披萨
对于喜爱披萨的吃货来说
意式风味披萨在披萨界中
是一股如清流般的存在
与美式披萨不同 意式披萨走的是极简风
这其中最经典的莫过于
那不勒斯披萨中的玛格丽特披萨
深受每一位意大利民众的喜爱
是当之无愧的意大利“国食”
Margaret Rose
Margherita Pizza
玛格丽特披萨
起源于意大利那不勒斯街头
在1889年以前，传统那不勒斯披萨
是不放任何奶酪,只添加基本食材
传说Brandi披萨餐厅主厨Raffaele Esposito
在受到意大利国旗配色-绿白红的启发后
为当时的王后玛格丽特特制了一款
由罗勒、马苏里拉奶酪、番茄糊作馅料的披萨
由于深受玛格丽特的喜爱
便以她的名字命名了这款披萨
并一直延续至今
CANTINA
披萨制作工艺
意老夫子&CANTINA
传统玛格丽特披萨所用的原材料很简单
但是制作工艺极为精细
首先饼皮制作需水温得当且湿度适中
还需加入盐和少许橄榄油不停揉捏面团
静置发酵30-60分钟
随后将面团中的气体用手掌按出
这样制作出的饼皮才能松软可口
Margherita Pizza
在饼皮中心涂上意式番茄酱
四周抹上橄榄油、少许盐
放入烤箱中烤至表面蓬松起泡
四周变得金黄即可取出
最后铺上马苏里拉奶酪、新鲜罗勒叶
再次烤至奶酪熔化、表皮金黄即可
CANTINA&意老夫子
Margherita Pizza
意老夫子作为一家正宗意大利餐厅
玛格丽特披萨自然是店内的招牌之一
披萨皆是纯手工制作且用料新鲜
深受每位食客的喜爱
玛格丽特披萨
意老夫子招牌
新鲜出炉的披萨焦香四溢
一口咬下饼皮松软可口、馅料十足
奶酪裹挟着罗勒，拉丝到位
二者独特的香味相互交融
给予了味蕾极大的满足感
尽显纯正地中海式风味
唯有美食与爱不可辜负
就在意老夫子&CANTINA
来上”一块“披萨，一扫开工阴霾！