把沉浸式消费体验做到极致的农业美食乐园！

以“吃”为主题的沉浸式体验乐园

主打“慢食+自然”的生活理念，Eataly以“吃+购物+学习”相结合的模式，将餐饮、零售、体验（美食课程）三个业态结合在一起，构建了一个美食场景化的综合体。

FICO向生活在都市里的人们真实再现食物从田头到餐桌的全过程，把农业生产、农产品加工、食品加工、商超市集、餐饮、教育等融为一体，成为全面展示意大利农业文化、餐饮文化的新载体。

1.用智慧规划和精致内容

进入园区是完全免费的，从顾客游览的便利性出发，“FICO Eataly World”设置了两种顾客流线。

消费为主

采用单通道环流式流线，将主要通道设立在主轴线上，两侧商铺共用一条通道，人流动线形成循环流动。顾客沿主轴线上的道路，按各个食品组团的顺序进行游览、购物。

每个食品组团内均设置了数条通道与农场连接，供顾客进入农场内进行参观，再返回主轴线继续消费。在经过各个广场节点时，顾客可以在休闲娱乐设施和科普、培训点停留。

农业参观为主

为充分发挥农场的价值，“FICO Eataly World”在营业时间内将建筑与农场之间的外廊作为农业游览路线。顾客可以直接沿外廊参观建筑外围的农场。在牲畜饲养、果树栽培等区域，顾客可以参与喂食、采摘等体验活动。

此外，顾客可以根据游览状况随时通过农场与商铺连通的通道进入建筑内的消费区采购中意的食品或就餐，灵活改变游览路线。

2.沉浸式现场体验

即便是超市和市集也会安排“生物多样性大使”，园中有40名分别熟练掌握英语、汉语、俄语和阿拉伯语的向导在园中工作，他们不仅将是博洛尼亚的形象窗口，也将是意大利美食、美酒文化的传播者，带领游客参观整个公园。

游客们可以探索公园里多达 200多种的动物和 2000多种的植物，也可以体验食品工厂内的各道生产工序。

整个参观过程将持续一个半小时，游客们在参观的过程中将会从向导那儿了解许多有关食品的历史、掌故和见解。

园区希望所见即所吃，游客如果在园内看到挤牛奶的过程，那么手中刚买的奶酪可能就是这么来的，现场既能看到盐渍猪颈肉、奶酪、番茄等各种食材，更能品尝到或是买到，同时调动人们的视觉、味觉和其他感官，实现美食浸入感是这个乐园所能提供的独特体验。

在农产品加工区涵盖了从五谷杂粮、肉禽蛋奶到水产海鲜的方方面面；在餐饮区，为了让人们同时品尝到“大俗”和“大雅”的风味，40间美食工作室将展示美食从头到尾的制作过程，还有厨艺大师、农艺大师的现场讲解。

在这里可以亲眼看到意大利传统美食火腿和香肠，可以看到小麦如何磨制成面粉做出各种面食，牛奶如何制作成奶酪，蔬菜水果如何制成各种果酱和饮料，红酒与橄榄油的生产也能见到。

3.寓教于乐的学习空间

FICO不仅建立了物种丰富的农场和食品加工厂，还与4所大学合作成立了FICO基金会，开设各种教育、培训课程，致力于食品教育和可持续发展，让园区同时成为研究和文化中心。

与其它着重于餐厅和购物的Eataly集市不同，FICO Eataly World主题公园这种生产、教育和科研的有机结合，能让游客深入体验意大利美食文化和农业生产与加工的演化过程。

这里还为幼儿到高中的学生提供了一站式关于生物自然的科普教育，大致分为三个部分：免费的多媒体互动课程、各类涉农和食品类课程以及儿童自然教育主题课程。

4.实地学术研究与交流场所

区域内提供4000平方米的空间举办商务会议和活动，并通过主题旅游、团队活动、美食和葡萄酒品尝以及烹饪表演等令游客体验FICO美食世界的真正灵魂。

还有一个模块化的会议中心和一个现代门厅，用于B2B和B2C活动，包括产品发布、展览、现场表演和会议。

5.创新节事活动制造热点

乐园融入节日与食品的文化，结合都市居民的需求，自创很多

节日和活动，如啤酒节、素食节、火腿日、反情人节等，以不断制造热点。

在情人节，乐园想出来的奇怪节日“反情人节”，是广大单身人士的福音。如果2月14号没有地方浪漫，那便可以到Eataly的屋顶餐厅加入“One Night Stand”活动。

在愚人节，乐园通过多个平台发布了Must Fest活动，邀请顾客来体验一把古老的葡萄酒酿造流程。

FICO把30个国家以及当地特色农业资源汇聚在一起，然后抓住“吃”这个全世界都感兴趣的话题，构建“吃”的欢乐王国。

在FICO中，刻意淡化了生产与消费的边界，生产是体验，购买是体验，吃喝都是体验。就像一个巨大的工厂性卖场，人们在农场里买到的新鲜食材，可以拿到附近的加工点直接进行烹饪并就餐，沉浸式的深度体验使人和食材之间架起了一座沟通桥梁。