原标题：过年不能吃的猪肉，教你这个秘方，一年都不会变质！
每年过年的时候，公司发的大鱼大肉都吃不完也没地方放，唉！公司是好公司，什么时候可以换成红利，免费分配给我们！
不能吃就不能浪费，所以隔了半天，我自己研究了一个小秘方，这样肉久了也不会变质，关键是要尝尝鲜美，蒸饭还是炖汤特别好吃！
有人可能会说这不是培根？
我们这里没有做培根的习惯，也不知道具体的培根食谱怎么做。我只知道它很好吃。
让我们来看看。更好的！
这是我的小食谱：
先将大粒盐和胡椒粉放入锅中炒香
把肉和炒好的花椒倒在一起，一起搓（猪肉一定要记住：千万不能洗！
！！洗后容易变质。）用力在肉上抹盐，缝隙处也要均匀。
腌制片刻后喷上白酒，度数越高越好，然后继续搓盐。
然后把多余的盐抖掉，放在容器里，放在头顶，因为会有血渗出来。每天翻身2-3次。
最后用重物压一下，放一个星期再拿出来晾一天，然后风干。想吃的时候切一块，很好吃！
