原标题：降温了，建议中老年人，少吃丝瓜和猪肉，多吃这5样，营养又健康
#秋日生活打卡季#
降温了，建议中老年人，少吃丝瓜和猪肉，多吃这5样，营养又健康
现在已经到了冬季了，气温骤降，很容易感冒，特别是中老年人，依照中式传统养生学，冬季又是一个养生进补的季节。民间俗话说：“冬季进补，春季打虎。冬季不补，春季受苦。”人体在冬季就应该去多吃一些偏向温热性的食物，这个时候，建议中老年人应该多吃一些富含蛋白质的食物，来增强身体的免疫力。
降温了，建议中老年人，少吃丝瓜和猪肉，丝瓜虽然现在市场上有卖，但丝瓜是夏季蔬菜，丝瓜也是寒性食物，冬天食用易损耗人的阳气，因过寒生病，冬天食用冬季食用不合时宜，不利于健康。另外，猪肉为寒性食物，冬季食用应少量，多食对心血管不利。由于猪肉性寒，吃多了一则不易消化，二则就很容易导致阴寒过剩，导致人发胖增肥。
多吃这5样：1、羊肉
食谱：红烧羊肉
主料：羊排950克、胡萝卜1根、土豆1个
调料：葱1段、姜1块、冰糖8克、陈皮5克、小茴香3克、桂皮1块，生抽15克、料酒10克，盐3克、豆瓣酱15克。
做法：1、羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用
2、胡萝卜、土豆洗净，切块，葱、姜切片
3、将羊排洗净剁段，凉水下锅，焯水捞出锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火、不要盖盖子，煮开后，小火再煮五分钟
4、热锅下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒
5、加入料酒，豆瓣酱，生抽翻炒均匀
6、放入葱、姜和陈皮、小茴香、桂皮，盖上盖子，炖1个小时，期间注意翻动几次，烧至八成熟。
7、再放入胡萝卜、土豆，继续炖半小时
8、如果汤还是很多，可以开大火烧，这样汤汁收干得快一点。
2、山药
食谱：甜米酒糟山药
材料：山药400克、醪糟200克、枸杞10克
做法：1、枸杞泡开
2、山药去皮，切条状，山药遇到空气容易发黑，去皮后泡在水中可以防止其发黑
3、锅中放水，水开后倒入切好的山药，水开后捞出备用
4、将醪糟、枸杞倒入山药中，最好放入冰箱冷藏12小时，味道会更完美
3、菌菇
食谱：鲜菇粉丝煲
材料：杏鲍菇300克，粉丝1把。
调料：蒜末10克，姜末5克，剁椒15克，生抽10克，香油适量。
做法：1.杏鲍菇洗净，切薄片。
2.粉丝用温水泡开。
3.锅中放油，下蒜、姜、剁椒炒香。
4.下杏鲍菇，调入生抽，炒软。
5.放入粉丝，加少许水。
6.煮至粉丝软烂，淋香油出锅即可。
4、鱼汤
食谱：花旗参鲫鱼汤
材料：鲜鲫鱼1条，红枣8个，花旗参片10克。
调料：猪油10克，盐2克，黄酒10克，姜、葱适量。
原料图：
做法：1. 红枣、花旗参洗净。
2.锅中放猪油烧热，将鲫鱼放入两面略煎，取出。
3.锅中加水，放入煎过的鲫鱼、葱、生姜、黄酒烧沸。
4.再放入红枣、花旗参，大火煮10分钟，撇去浮沫，改为小火煮至汤色乳白。
5.放入盐调味，拣去葱、生姜，盛入碗中即可。
5、黑豆
食谱：黑豆肋骨汤
材料：黑豆50克，排骨400克，
调料：盐4克，葱1段，姜1块。
做法：1.黑豆提前用清水泡6小时以上，排骨洗净斩块。
2.将排骨与凉水一起下锅，大火煮开，撇去浮沫。
3. 加入黑豆，葱、姜。
4.转小火，煲2小时左右，加盐调味即可。