原标题：每个厨房都应该有6个低科技的厨房用具
1. 网状过滤器
它可以用作滤锅，蒸锅，筛子，土豆碾米机，榨汁机等等。过滤意大利面和蔬菜，冲洗东西，滴和混合干燥的烘焙材料，还可以用土豆做蓬松的土豆泥，光滑的块状汁，过滤果汁和蔬菜高汤，蒸、筛，总能找到它的新用途。
2. 好的厨房剪刀
用剪刀冲洗比用刀和砧板更容易清理，而且用剪刀在盘子或碗上切东西更整洁、更直接。可以用它们来做草药——只要从一束上剪下来，很简单，也不会像刀子那样把叶子弄碎。也用它来切很多奇怪的东西——切大枣、西梅、晒干的番茄非常完美。如果你的孩子不喜欢吃面包皮，那就把面包皮切掉吧。它们还配有钳子般的手柄，可以用来敲开坚果或硬壳，也可以用来打开顽固的罐子。
3.玉米粉圆饼机
你基本上是把面粉与温水、盐和一些橄榄油搅拌在一起，揉一点，让它休息一会儿，打碎成球，用你的方便的玉米饼压碎，在平底锅里煮一分钟。压机也可以用在其他情况下，擀面杖可能用于更小的直径的物品，如饼干和面包，迷你派和馅饼，或馄饨和饺子皮。它也可以碾压;虽然它不能用来研磨坚果，但它可以在几秒钟内把一把杏仁或核桃变成一道切好的菜。
4. 用来冷冻的迷你松饼模
这个概念是把东西冻成小块，然后转移到一个密封的容器里，这样就可以方便地获得小块的好东西。用这种方式可以冷冻以下东西 :
•水果泥做冰沙
•香蕉冰淇淋
•意大利面酱、意大利调味饭等的蔬菜高汤
•煮熟的酒
•香蒜沙司
•意大利面酱
•咖啡换成冰咖啡
•柠檬蜂蜜水冰茶
•高级潘趣酒的果汁
•剩余的饼干面团
而且还可以用来烤迷你松饼。
5. 研钵和研杵
用它来做想做的东西，从坚果、种子到香草和香料。可以用它来做蛋黄酱、复合香草黄油、鹰嘴豆泥和其他蘸酱。然而，我对它的主要用途是盐。
6. 蒸笼
我喜欢竹制蒸锅，因为可以用不同的热度同时蒸好几种食物，它留下的食物口感非常好。它们可以用来蒸很多东西:鱼和鸡肉; 蔬菜;饺子和锅贴;玉米;以此类推。它可以用来加热玉米饼，让放了一天的面包复活。你可以在里面加热剩菜!下班后的用途包括储存土豆、洋葱和大蒜。