秋季进补，排毒先行！建议多吃“3红2黄1黑”，祛湿排毒，清肠胃，舒畅

无需揉捏。做法简单，但口感更加细腻香甜。

材料：红薯300克，白糖80克，水300克，酵母4克，食油20克，木薯淀粉150克，中筋面粉250克，泡打粉3克

1、我们先准备一个红薯，去皮切片，这里的净重是300克，然后放入蒸锅中，上锅蒸至熟透，筷子可以插进去。

3、关火，取出倒入料理机，加入白糖80克，水300克打成细红薯汁。用红薯汁做的发糕颜色更均匀漂亮。

4、搅拌均匀后倒入大碗中，放在温热不烫的状态下，加入4克酵母。

5、搅拌均匀后，加入木薯淀粉150克，中筋面粉250克，蛋糕中加入少许木薯粉，这样口感会弹牙不粘手。

6、搅拌成没有疙瘩的细面糊，比较稀有流线型，盖上盖子开始醒发。

7、面团醒发至两倍大后，加入20克食用油和3克泡打粉，继续搅拌均匀。对了，里面的大气泡也可以排出来。

这时，面糊恢复到原来的大小。

8.然后准备模具，先刷油防粘，然后倒入面糊，继续用筷子搅拌，让大气泡充分排出，避免蒸出来蛋糕崩塌，如果上面有大气泡表面，用牙签戳破，这样蒸出来的蛋糕组织会更细腻均匀。

9、第二次盖上盖子醒发至1.5倍大，然后放入蒸锅，大火蒸40分钟，关火再焖5分钟即可出锅。

10、放在不烫的地方，然后脱模。颜色漂亮的红薯糕就做好了。按下去会很快回弹，非常蓬松柔软。

而且气孔结构也很均匀美观，没有大毛孔，口感细腻香甜，一点都不粘手，吃起来松软还有点Q弹，和加面一模一样！

洋葱

推荐食谱【凉拌葱丝】

配料表：洋葱、青红椒、辣椒面、大蒜、糖、盐、生抽、香油1、先把洋葱外面的老皮剥掉，切掉头尾，然后对半切开，再切成细丝，放入盆中，加入2勺盐和2勺白醋、洋葱加水浸泡8分钟左右，以减少洋葱的辣味；

2、将准备好的红、青椒去籽，切成洋葱粗细的丝备用；

3、将大蒜剁成蒜末放入小碗中，再加入一勺辣椒面，再放入正在冒烟的热油，以激发调料的香气。

应刺激两次，使调味料香；

4、调味料温度稍微下降后，依次加入1勺糖、半勺盐、2勺生抽、1勺辣椒面、1勺香油，搅拌均匀即可一种酱汁，以备后用。

5、将泡好的洋葱丝捞出，沥干水分放入盆中，同时加入青红辣椒丝，再倒入准备好的调味汁，搅拌均匀即可享用。

红豆

推荐食谱【红豆年糕】

原料：红豆250克，红糖180克，盐2克，牛奶250克，糯米粉220克

1.先来做蜂蜜红豆。

红豆250克洗净，用水浸泡一夜。泡好后倒出沥干水分

然后直接倒入锅中加水煮。大火沸腾后转小火继续煮6分钟。

水开后转小火继续煮6分钟，然后关火盖上锅盖小火慢炖至温热。重复相同动作5次左右，直至红豆软而不碎；

2、煮好后过滤掉多余的水分，倒入锅中加入红糖100克，盐2克

然后转小火煮至红糖溶化，若汤多则继续煮一会，至汤收干即可熄火；

3、倒出来放冰箱冷藏一夜，让甜味进入红豆，这样口感会更好；

4.第二天蜜红豆就做好了，味道香甜，颜色好看，然后倒入250克牛奶和80克红糖入锅

中火加热至红糖完全融化，然后关火，倒出冷却。

完全冷却后，倒入220克糯米粉，搅拌均匀，成浓稠的糯米粉浆。可搅拌成细粉浆；

5、糯米粉做的年糕比较软糯。

喜欢吃硬一点的可以拌点糯米粉。搅拌均匀后，我们也加入准备好的蜂蜜红豆，轻轻搅拌。不要太用力，以免压碎红豆；

6.记得提前在模具上垫上烘焙纸，防止粘连。

直接倒入搅拌均匀的糯米糊。如果有盖子，记得盖上。如果没有盖子，用耐高温的保鲜膜包起来，这样蒸出来的表面会比较光滑平整；7.然后锅里烧开水，水烧开后放入蒸锅，再放入糯米糊蒸熟，盖上盖子加热1小时，年糕一定要蒸熟一次彻底，最好长时间蒸，不要蒸到半生不熟，不然再来蒸回去就没熟了。

如果怕蒸不熟，可以用竹签插进去。捞出，没有黏糊糊的生粉浆就熟了；

8.然后我们取出蒸好的年糕，在表面刷一点食用油防止变干，待完全凉透后切开就好了

这款年糕口感软糯，非常香甜细腻

咬一口软糯的Q弹，吃起来韧性十足。

甜味温和，不油腻。食谱也很简单。喜欢就赶紧试试吧。

2黄色

玉米

推荐食谱【玉米饺子+玉米饼】

原料：玉米三颗、蔓越莓干100克、蜜红豆100克、糯米粉400克、黄米粉50克

1、玉米三根，先把叶子折断。

2、然后用剪刀把叶子稍微处理一下，剪掉一些头尾。

3、然后锅里烧开水，加入一勺盐，将玉米叶放入水中焯一下，待软化后立即捞出，过凉水沥干待用。

4.接下来，加工玉米。玉米从中间一分为二，然后用刀把玉米粒切掉。

5、去皮后，将三分之二的玉米粒直接倒入料理机中，加100克水调成细玉米泥，倒入大碗中。

6、再倒入剩下的三分之一玉米粒，加入蔓越莓干100克，蜜红豆100克，糯米粉200克，黄米粉50克。

搅拌均匀，不要太干，不要太稀，用手揉成一团就好。

7、然后准备两片玉米叶，重叠后对折，然后将底部对折，然后在叶子中间放上一勺糯米面团。

如果怕粘，可以提前在叶子上刷一层熟油，这样蒸完就不会粘了，也比较容易剥落。

8、面团放好后，盖上叶子，包起来用绳子扎好，一个小粽子形状的胚子就做好了。

9、全部弄好后放入蒸锅，水烧开定时，大火蒸半小时。

这是第一种玉米。

10、我们的玉米面团还剩下一半，可以做成煎饼，炸熟后食用。这是玉米的第二种做法。

11.电饼铛预热刷油，放入小饼，一面煎至金黄，再翻面，煎至软即可出锅，外层稍薄烧焦了，里面很软。

趁热吃特别好吃，玉米香味浓郁，不加糖依然香甜可口。这个小蛋糕的做法最简单，而且很好吃，适合当早餐吃。

这时候，锅里的玉米小团子也蒸好了。拿出来放凉一会再吃。它甜美、细腻、柔软。喜欢吃甜食的可以撒些白糖，这样吃起来会更加香甜可口。

吃不完可以放冰箱冷藏，下次吃的时候直接蒸，味道还是一样的。

南瓜

推荐食谱【南瓜月饼】

这款南瓜月饼金黄诱人，连老人小孩都可以吃！

配料：南瓜300克，白糖50克，面粉100克，糯米粉250克

1、我们先将300克南瓜去皮，然后切成薄片，装盘上锅蒸，大火10分钟左右就熟透了；

2、取出倒入碗中，趁热加入50克白糖，用勺子压成南瓜泥；

3、稍微冷却后，分次加入100克面粉和250克糯米粉，边加边用筷子搅拌，揉成絮状，揉成光滑的面团，揉成长条，分成小份等长的面条，然后把每个面团翻面压好，揉成圆形；

4.沾上一层糯米粉防粘，放入月饼模具中，用力压紧压出模具，压好后放入蒸锅，大火蒸15分钟即可将出锅；

5.好了，打开盖子看看。

黄色的颜色好漂亮，金色的看起来也很吸引人。这样做出来的月饼，简单又好吃，口感软糯，细腻香甜！

1黑色

黑木耳

推荐食谱【炒木耳核桃】

配料表：木耳、空心菜、红辣椒、核桃

1.锅里加入1把干木耳和一大碗水，盖上锅盖，用中火煮至木耳完全浸透。

这样既可以泡木耳，又可以煮木耳。

然后拿出来洗，可以多洗几次，

2、空心菜只留根，不留叶；将红辣椒切成滚刀状；

3.核桃去皮备用。如果有的话，使用新鲜核桃。

核桃去皮后，可以用水泡一下，去除部分涩味。

4、然后放入锅中煮一会儿；

5、油热后，依次放入木耳、空心菜、红辣椒、核桃仁，翻炒均匀，加盐、鸡精调味。

致力于用最简单的食材，把最美味的美食和零食分享给你，我是强子，每天给你分享一道美食，学会这样吃，让你的肠胃更健康！

欢迎点赞、关注、转发和收藏，感谢您的支持！

下次见。