比牛奶更补钙的4种食物,建议老人多吃,腿脚有劲灵活,人不显老

原标题:比牛奶更补钙的4种食物,建议老人多吃,腿脚有劲灵活,人不显老

冬天,昼短夜长,阳光照射明显缩短,且随着气温下降,肌肉的弹性也会降低,对骨骼的保护能力就会下降,老年人缺钙,会腿脚抽筋,容易摔倒,所以,冬季补钙,迫在眉睫;

说到补钙,很多人的第一反应是喝牛奶,牛奶含钙量不错,也比较好吸收。但还有更多物美价廉的食物含钙量不比牛奶低,建议老人多吃,腿脚有劲灵活,人不显老。

一、鹌鹑蛋

推荐食谱【炒鹌鹑蛋】

食材:鹌鹑蛋、菜椒、姜蒜、可乐、1勺生抽、1勺蚝油、少许盐、熟芝麻

1、鹌鹑蛋冷水下锅煮10分钟;

2、煮鹌鹑蛋的时候我们来切点彩椒、青红黄彩椒分别切块、葱姜切沫;

3、鹌鹑蛋煮好后捞出放入凉水中浸泡片刻,方便剥壳,差不多了就把所有的鹌鹑蛋剥好;

4、锅中热油,放入鹌鹑蛋,煎至表面金黄,呈现出虎皮的状态后盛出;

5、另起锅热油,放入香葱姜炒香,倒入一罐可乐,放入鹌鹑蛋,

再放入1勺生抽、1勺蚝油、少许盐煮沸,盖上锅盖转中小火焖煮几分钟,打开锅盖放入菜椒,再开大火收汁至浓稠;

6、出锅后撒上熟芝麻就可以了,吃起来简直比肉还香。

二、豆腐

推荐食谱【麻婆豆腐】

食材:嫩豆腐一块、瘦牛肉、葱、姜、蒜 、干辣椒、玉米淀粉、豆瓣酱、花椒粉

1、准备嫩豆腐一块,切小块焯水捞出,泡在温水里;

2、牛肉切沫然后用料酒腌制十分钟;

3、切好葱、姜、蒜 、干辣椒;

4、准备一碗芡汁:半勺玉米淀粉,1勺水搅拌均匀;

5、起锅热油,油热先炒牛肉沫,炒至变色,炒好放葱、姜、蒜、干辣椒炒香,接着放入一勺豆瓣酱炒出红油,再放一勺花椒粉,加少量水煮开;

5、水开后倒入煮好的豆腐,放生抽和盐调味,再放一勺胡椒粉,大火烧开,2-3分钟后改成小火,倒入水淀粉大火收汁即可;

6、盛出撒上葱花增香点缀,麻辣鲜香的麻婆豆腐就做好了,特别的下饭。

三、红薯叶

推荐食谱【清炒红薯叶】

食材:红薯叶、大蒜、盐、鸡精

1、红薯叶这个是我家自己种的,非常的新鲜,首先我们将比较老的部分摘下来,然后将其清洗干净,沥干水分切成小段,根茎和叶子分开;

2、大蒜2瓣,切成蒜末备用;

3、把锅烧热之后,倒上食用油,然后把大蒜放进去爆香,接着我们开大火,先放根茎,然后翻炒一段时间,然后再把叶子倒进去,不停翻炒,这样炒出来会更均匀。

4、大火快炒,这样可以保证红薯叶的颜色不发黑,也不会出水。炒制片刻之后往里面加上适量的盐、一点点鸡精炒匀就可以出锅了。

四、芹菜

推荐食谱【酱香芹菜梗】

食材:两斤芹菜、一个胡萝卜、蒜片、姜片、青椒、1碗生抽、半碗香醋、1把冰糖、1把花椒、几颗八角、1小块桂皮、白酒

1、我们首先准备一把芹菜梗,洗净后切成小长条,然后将它装入盆中;

2、我们再来切一个胡萝卜,切成小长条后和芹菜装到一起,再切点青椒,切成小段后装入盆中就可以了;

3、我们再来切点蒜片和姜片备用;

4、先在锅中烧半锅水,我们往水中加一勺食用油,这样可以使菜品的颜色更新鲜好看,煮开后把盆中的芹菜、胡萝卜、青椒都倒进去,焯水两分钟就可以捞出来了,然后沥干水分放凉备用;

5、现在我们来做最关键的一步,锅中无水无油,然后倒入1碗生抽,半碗香醋,1把冰糖,1把花椒,几颗八角,1小块桂皮,开小火煮开,沸腾后再煮5分钟后关火,然后放凉后备用;

6、我们现在准备一个大盆,注意里面不要有水,然后把放凉的菜全都倒进去,再把蒜片和姜片也倒进去,最后把放凉的酱汁也倒进去,用手抓拌均匀后就可以了;

7、然后装进保鲜盒中,盖上盖子前倒点白酒,我用的是没喝完的江小白,然后盖上盖子腌制1夜就可以吃了,好吃的芹菜梗就做好了;

这样做的芹菜梗酱香浓郁,爽口又下饭,吃饭时来上一口,保证让你食欲满满,吃啥都香,而且芹菜里面还有较高的纤维素,可以促进我们的肠胃蠕动,帮助我们的肠胃消化,营养价值非常高。

致力于用最简单的食材,为您分享最美味的佳肴和点心,我是蓉儿,每天为您分享一道美食,学着这样吃,让您的胃更健康!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。
声明:该文观点仅代表作者本人,闲时米兰仅提供信息存储空间服务,版权归原作者所有。 Disclaimer: The opinions of this article only represent the author himself. In XIANSHI.IT only provides information storage space services. The copyright belongs to the original author.

本文链接:https://www.xianshi.it/67118

无法分享?请使用微信或浏览器自带分享功能

说点什么...

「点点赞赏,手留余香」

    还没有人赞赏,快来当第一个赞赏的人吧!
0 条回复 A 作者 M 管理员
    所有的伟大,都源于一个勇敢的开始!
欢迎您,新朋友,感谢参与互动!欢迎您 {{author}},您在本站有{{commentsCount}}条评论