原标题:一口上头,足料饱满的燕麦坚果大饼,配方无条件公开
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一直很喜欢吃燕麦坚果大饼干,今天试试自己做多一点,存起来想吃就吃。
你需要准备的材料有:黄油100克,白糖70克,鸡蛋1只,低筋面粉100克,小苏打2克,即食燕麦100克,碳烤腰果碎25克
黄油提前放出来室温软化,加入足量的白砂糖,搅合均匀。
并把黄油微微打发,把小鸡蛋加进去混合均匀,黄油变得水润许多。
这个时候就可以过筛低筋面粉与小苏打进去了,如果你家里有奶粉,也可以适量添加一点进去。
面粉与油完全混合,变成很粘稠的粉糊,把主角燕麦片加进去。
为了口感更好,我还会添加炭烤腰果,把腰果打碎以后加进去就好,所有材料混合在一起。
饼干糊就准备好了,烤盘小,所以一次只做6个。
其实这个量可以做9个,需要分盘烤,一勺面糊一个饼,记得压扁变成饼状。
烤箱预热到190度,放在最下层,烘烤11~12分钟。
看到饼干边缘变成金黄色就可以了,凉透以后会变得很酥脆,口感丰富粒粒坚果,非常美味。
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