餐厅几十块钱一道，在家做成本不到二十，好吃不胖的两道营养食谱

2、制作方法：

（1）把鸡肉清洗干净（一般买的时候会叫人帮忙砍成小块），用适量的盐拌匀，

腌制10分钟；

（2）把生姜清洗干净切片，葱花清洗干净切碎；

（3）热锅凉油，把鸡肉来回翻炒一下，加入适量的清水，煮上10分钟；

（4）开盖，加入几滴酱油，再来回翻炒一下，焖上5分钟；

（5）开盖，下油，1分钟后出锅即可

香喷喷的姜葱炒鸡新鲜出炉咯，鸡肉很入味，轻轻咬上一口，很嫩滑，吸满了酱汁

和葱花的香味，好吃到快要停不下来啦，这次好幸运，居然中了几个“彩蛋”，金黄

金黄的，很粉糯，好幸福满足的感觉呢~

当然啦，餐厅里关于鸡肉的做法多种多样，有香菇焖鸡，盐焗鸡，白切鸡，手撕鸡

等等，各有特色，味道很赞，姜葱炒鸡的做法保留了鸡肉的原汁原味，看上去就是

秀色可餐的一道营养食谱，好吃不胖，好多朋友都喜欢呢~

营养食谱二、中山脆肉鲩

这道菜的灵感来自于一家中山传家菜餐厅，当时吃过之后就念念不忘，因为一道菜

就要88块，经常外出餐厅吃也不太实际，就想着看要不自己在家试试看，没想到实

践成功了，味道不逊于餐厅的做法呢~

1、食材准备：

脆肉鲩300克，姜片适量，果皮少量，白醋几滴，酱油几滴

2、制作方法：

（1）把脆肉鲩清洗干净（一般在买的时候会让人帮忙切成薄片），用适量的盐拌匀

腌制10分钟；

（2）把生姜清洗干净切片，把果皮清洗干净切碎；

（3）热锅凉油，把脆肉鲩来回翻炒一下，加入适量的清水，姜片，果皮和几滴白醋，

煮上15分钟；

（4）开盖，加入几滴酱油，来回翻炒一下，焖上5分钟

（5）开盖，下油，1分钟后出锅即可

脆肉鲩口感很爽脆，吸满了果皮和酱油的香味，轻轻咬上一口，哇哦，香而不腻，

并且没有什么小刺，好吃到快要停不下来啦，每次做这道菜上桌就被抢光光呢~

有位好朋友吃过之后，调侃了一句：吃出了88块钱一道中山脆肉鲩的味道~被人肯定

的感觉真开心，关键是营养健康又实惠，在家就能吃到餐厅的招牌菜，那种感觉太

幸福啦~

努力工作，热爱生活，珍惜当下，唯爱与美食不可辜负也~

今天分享的这两道好吃不胖，营养健康又实惠的营养食谱，朋友们喜欢嘛，可以在

评论区跟大伙聊聊噢~

你说。。。我可爱不啦？

感谢大家的阅读，关注和留言~

我是热爱营养和美食分享的环环

有5年食养经验的营养师

爱营养美食，也喜欢探寻特色美食

咱们下次见哈~