原标题：豆子和炒鸡蛋的惊人组合绝对是一道绝妙的超级大餐，不好吃我就输了！
食谱作者@钟永非常：
“豆子和鸡蛋的搭配，绝了！不好吃我就输了。”
“大约3年前，我看到一个帖子，问什么菜听起来平淡无奇，但吃起来却出奇的好吃。
得票最多的菜是豆炒蛋。
心想豆子也能炒鸡蛋？
出于好奇做了一次。结果真的非常好！这很好！
吃！从那以后我就一直在做~”（食谱作者@Charlie辛苦啦）
“一口气吃了3碗饭，简单又好吃！”（菜谱作者@改为小厨妹）
》平时红烧肉、土豆、炖豆角等菜吃多了，却忽略了豆子的天然美味~
吃过之后就忘不了了。
豆香和鸡蛋的嫩滑交相辉映。
每一口都感觉非常新鲜和美味！“（食谱作者@Charlie更加努力）
“我喜欢吃辣一点的，所以加了青椒和中邦蒜蓉辣椒酱，不喜欢吃辣的可以不加，就是没那么香。
”
“我放了一点虎邦辣椒酱，很好吃，好吃又好做就是一道好菜！
”(厨友@0779_2myo)
“加点肉末和超级米一起炒……”（吃友@爱热饭的C）
豆角炒鸡蛋超级下饭，不好吃我就输了
材料
豆一斤
2个蛋
少量蒜末
盐1克
酱油半勺
1茶匙蚝油
实践
1.豆子切成1cm长的段，两瓣蒜压碎。
炒豆子、茄子、土豆的时候需要大蒜！
锅内放底油，放入蒜头爆香，放入四季豆，中小火翻炒。
翻炒三分钟左右，直到豆角有虎皮，也就是表面有皱纹。
豆子一定要炒透才能吃（不过中间不用加水文火炖），别着急，炒完虎皮就香了。
煮熟后，转移到盘子里。
2.鸡蛋2个加少许盐打成蛋液。
锅内放底油倒入蛋液，立即倒入豆角。不要等蛋液凝固。
凝固后，豆子就不会沾满鸡蛋了。
来不及拍照了。。。呵呵。。。大炒就这些了，随便看看。
3.加入半铲生抽和1茶匙蚝油，不要放太多，会咸！
然后就可以上菜了！香！啧啧啧…
张嘴，来~啊~
谁说的
食谱作者@仪汉Angel：
红冰：
好吃又简单快手。
王小猫宝宝：
虽然调料只是加了盐，但是入口真的很鲜！我喜欢吃软豆，所以豆子的煎制时间稍长一些，但是味道很赞！
布谷鸟猜想：
爱做饭的C：
玉清5257：Thegreenbeanssloweddown,butwerealsodelicious!
Recipeauthor@收起为小厨妹: