原标题：体寒百病缠！小寒多吃“暖身补汤”，辨明体质，进补更得宜
今天是二十四节气中的“小寒”。
小寒的到来，标志着冬季的伊始，也预示着一年中最寒冷日子的到来。
小寒过后天气一天比一天寒冷，体质虚弱的人很容易感受寒邪而患病，如感冒、手脚冰凉、关节炎等等。此时多吃一些暖身食物，可以起到驱寒、温暖全身的作用。
吃对食物身体暖
● 核桃仁：对提高身体御寒能力大有益处。
● 胡萝卜：激活内脏功能和血液运行，从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。
● 羊肉：有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效，最好是炖着吃，易于消化。
● 韭菜：能补肾助阳，温中开胃，降逆气，散淤等。
● 海带：含大量碘元素，有助于甲状腺激素的合成，具有产热效应。
● 黑芝麻：这类黑色食物能迅速补充热量、防感冒，冬季必不可少。
根据自身情况进补
小寒是进补的最佳时间，想要进补得宜，辨明体质很重要！
根据中医辨证的原则，虚证大致可分为气虚、血虚、阴虚、阳虚等四个方面，相应的进补方法有益气、养血、滋阴、助阳。
1、气虚吃牛肉
气虚者常表现为面色白、气短乏力、出虚汗，容易感冒、易疲倦、精神食欲差等。
▌食谱：黄芪牛肉汤
将黄芪、党参各12克洗净，放在双层纱布袋内封住口做成中药包；牛肉洗净切块煮去血水，与中药包和姜、葱大火煮开，撇去浮沫；加料酒，小火炖两小时；最后加入少许盐和胡椒粉即可。
2、血虚吃阿胶
血虚者多见面色无华、头晕心慌、口唇苍白、妇女月经量少，手足发麻、皮肤干燥等。
▌食谱：鸡丝阿胶汤
取100克鸡脯肉洗净切丝；80克阿胶切小块，放沸水锅内隔水蒸化；10克生姜去皮切片；将处理后的鸡肉丝、阿胶、姜片及1000克鲜牛奶同放炖盅内，盖上盅盖；隔水炖1小时，取出，加入2克精盐调味即成。
3、阴虚用沙参
阴虚者多有口干咽燥、潮热盗汗，心烦急躁、眩晕耳鸣、两目干涩、遗精、大便燥结等表现。
▌食谱：沙参老鸭汤
取老鸭一只，剁块，焯水，油锅爆炒入料酒，炒出香味，将浸泡好的沙参，入净布包起，放入沙锅内同老鸭一同小火微煲，直至酥软，加入调料上桌即可食之。
4、阳虚喝羊汤
阳虚者多见四肢冰冷畏寒、精神不振、大便溏泄、性欲减退、阳痿遗精、夜尿频多等表现。
▌食谱：生姜肉桂羊肉汤
羊肉150克切块，与30克拍碎的干姜、15克肉桂共炖至肉烂，调入盐、葱花、花椒面，趁热吃肉喝汤即可。
参考文献：
[1]吴雅娇.小寒进补时，食补药补相结合.三峡都市报2011-01-05第03版
[2]小寒进补各取所需 三九锻炼因人而异.内蒙古商报2012-01-06第16版