原标题：今日小寒，无论贫富，记得吃这3道传统美食，滋补驱寒增体质，健康安稳过大年
今日小寒，是冬季的第5个节气，
有句俗话这样说
“小寒胜大寒”
这段时间正是一年之中最冷的时候，加上最近特殊时期大部分“阳康”的群体，身体比较虚弱，所以我们不仅要做好防寒保暖，注意个人防护，
饮食上我们要多吃一些温性的食物来进补，
有助于提升身体的抗寒能力。
推荐食谱：土豆烧牛肉
准备食材：
牛腩、小土豆、麻椒、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、葱、姜、大蒜、料酒、生抽、蚝油、老抽、冰糖
具体做法：
第一步：买回来的牛腩切大小均匀的块状，放入凉水中浸泡，勤换水倒掉血水，看到牛腩泡到颜色发白即可捞出控干水分。
第二步：土豆洗净去皮切滚刀块，大葱切段，大蒜切片。生姜切片，准备草果1个，桂皮1小块，香叶3片，八角1个，干辣椒5个，麻椒一小把
第三步：起锅烧油，油热放入麻椒炒出香味，捞出麻椒丢掉，接着放入牛肉，倒入适量料酒去腥，然后放入调料大火翻炒一会，接着放少许老抽，2勺生抽，1勺蚝油，适量冰糖转中小火翻炒一会之后，倒入电压力锅，加清水，水量以没过食材为宜，盖上锅盖开始炖煮1小时左右。
第四步：1个小时以后，放入土豆，接着炖煮15分钟土豆发软即可。
推荐食谱：番茄龙利鱼
准备食材：
西红柿、龙利鱼、料酒、番茄酱、淀粉、盐、姜、小葱
具体做法：
第一步：先把番茄放入热水中烫一下方便剥皮，去皮后切滚刀块；葱姜切末，鱼片解冻后切大块，放入碗中加适量料酒、盐、淀粉及葱姜末抓匀腌制15分钟；
第二步：起锅放适量油，放入西红柿块翻炒，放少许盐炒至西红柿软烂出汁，接着放入适量番茄酱，加清水后，放入腌好的鱼片，盖锅盖焖煮5分钟即可盛出，装盘后撒些葱花，美味即成！
推荐食谱：南瓜小饼
具体做法：
第一步：南瓜洗净去皮后切成小块，放入蒸笼隔水蒸20分钟蒸熟取出放入大碗中；
第二步：趁热碗里加适量白糖，捣成南瓜泥，放凉后再加适量酵母拌匀后加面粉，搅拌成絮状后上手揉成偏软一点的光滑面团，盖上盖子放至温暖处醒发。
第三步：面团醒好后放砧板上揉搓排气，再用擀面杖擀成薄面饼；擀好后找圆口的杯子压成模型，一个个小圆饼做好后盖上保鲜膜再次醒发半个小时；
第四步：电饼铛预热不放油，直接放入醒好的小圆饼，小火烙至颜色变色翻面，直到两面金黄焦脆即可出锅。
结语：
以上就是今天三道节气美食的具体分享，
尤其最近大部分“阳康”的群体，身体还比较虚弱，需要跟上营养，常吃高蛋白的食物，补充营养、保暖御寒。
如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食或者是有哪些想吃却不知道怎么做的美食，也欢迎私信给我哦！
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