进入“三九天”，有条件多食“1果2蔬3肉”，顺应时节，平稳过冬

2，将银耳和红枣放入汤锅内，加适量的清水大火煮开，转中火炖十五分钟左右，炖好之后焖五分钟。

3，雪梨削皮然后切成块放入银耳汤内，加入两块冰糖，盖上锅盖继续炖十分钟左右，把汤汁炖至浓稠就可以关火了。

2蔬“白菜，萝卜”

白菜

推荐食谱—白菜炖豆腐

准备食材

白菜，豆腐，葱姜，胡椒粉，盐，味精

1，选择几片比较鲜嫩的白菜叶，把菜叶清洗干净，然后切成片。豆腐切块放入盘中备用。

2，起锅烧油，放入葱姜爆香，把白菜倒进去煸炒几下，炒软之后放入一碗清水，把豆腐倒进去，加一点胡椒粉和盐调味，大火炖熟。

3，豆腐炖的时间长一些，炖至入味之后就可以关火出锅了。吃的时候可以调一碗蒜泥或者是辣椒酱，蘸着吃非常下饭。

萝卜

推荐食谱—萝卜鸡蛋虾皮汤

准备食材

萝卜，鸡蛋，虾皮，葱姜，胡椒粉，盐

1，把萝卜清洗干净，然后切成细丝，鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。

2，锅里放油烧热之后把蛋液倒进去，鸡蛋饼炒定型之后盛出来，用刀或者是铲子切成块。

3，锅里留底油，放入葱姜爆香，把萝卜丝下锅煸炒出香味，撒一点胡椒粉，倒入一碗清水大火煮开。

4，水开后，把鸡蛋和虾皮倒进去，再煮三分钟左右，汤煮成奶白色，加盐调味就可以出锅了。

三肉“牛肉，羊肉，鸡肉”

牛肉

推荐食谱—萝卜炖牛肉

准备食材

牛肉，萝卜，葱姜，花椒，八角，生抽，老抽

1，买回来的牛肉切成小块，冷水下锅焯烫五分钟左右，捞出后过凉。

2，起锅烧油，油热之后花椒，八角葱姜下锅爆香，把牛肉块倒进去煸炒出香味，放入生抽，老抽翻炒均匀。

3，牛肉炒好之后，加入两碗水，炖三十分钟。牛肉炖至软烂之后，把萝卜块放进去，炖熟之后加盐调味就可以出锅了。

羊肉

推荐食谱—羊肉汤

准备食材

羊肉，一点羊油，葱姜，蒜黄，香菜，豆皮，辣椒面，醋

1，买回来的羊肉切成块，然后清洗干净。把羊肉冷水下锅，焯烫五分钟，捞出后清洗干净。

2，锅里放入羊油和焯好水的羊肉，加入适量的水，大火炖一个小时，羊肉炖熟后，用筷子可以轻松插得动，就可以捞出来了，放凉之后切成片。

3，大火把羊汤烧开，把烫熟的豆皮放入碗中，加入羊肉，蒜黄，香菜，胡椒粉，辣椒面，用滚烫的羊汤冲泡，最后再放入一点香醋和盐调味就可以了。

鸡肉

推荐食谱—土豆炖鸡块

准备食材

鸡块（鸡腿肉），土豆，葱姜，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐

1，买回来的鸡腿肉冷水下锅，放入料酒，大火煮开三分钟，然后捞出后冲洗干净，控干水分备用。

2，锅里倒入多一点的油，把鸡块下锅煸炒一下，炒至表面微焦的时候，放入葱姜，生抽，老抽，醋，蚝油，翻炒入味。

3，加入适量的水，盖上锅盖炖二十分钟，然后把土豆块倒进去，大火炖熟。土豆块炖至软烂入味后，加盐调味就可以出锅了。

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