原标题：容易失眠尝试这个菜，价格便宜却安神，一觉睡到大天亮
上周一连好几天晚上，都翻来覆去，难以入睡。好不容易睡着了，还一直不停地做梦。这几天，我除了每天出去跑步，放松心情以外，还把食谱换了。在我的食谱里，添加了一道有助睡眠的美食，这道美食所用的食材，价格便宜又常见。今天，厨娘就把这种有助睡眠的蔬菜分享给大家。
茼蒿不管在哪个季节都能在市场上看到，但还是要数春季最为鲜美，口感脆嫩，味道清香，在古代，茼蒿又叫做皇帝菜，可见它的营养价值有多高。茼蒿除了含有丰富的维生素，胡萝卜素外，还含有多种氨基酸，可以养心安神，稳定我们的情绪，春季睡眠不好的人，可常食用这菜，并且经常食用还可以提高人体免疫力。
平时经常会听到有一些人说，明明早早就爬上了床，但是辗转反侧，怎么睡也睡不着，好不容易睡着了，也特别容易做梦，或者是半夜醒来，其实对于一个人来说，晚上能好好睡觉，不影响正常的作息时间，不仅可以有效调养身体，而且还可以减轻一些压力，在饮食上，我们也应该多吃一些有助于睡眠的食物，就比如说莲子，芹菜，茼蒿等，现在这个季节，最适合吃茼蒿了，营养美味，有效改善自己的睡眠状态，价格也不贵。
因为茼蒿菜特别鲜嫩，所以不需要过多烹饪，几分钟就可以出锅，口感清香，除了涮火锅吃之外，清炒和凉拌也是非常美味的，今天跟大家分享一款非常简单的茼蒿做法，那就是清炒，鲜香爽口，让人非常喜欢。
首先准备适量的茼蒿，将其清洗干净之后，将茼蒿的根部和叶子分开，然后分别放在开水中焯水，不需要太久的时间，大概10秒钟就可以了，然后捞出来沥干水分，起锅烧油，当油温达到九成热的时候，先倒入茼蒿根部，翻炒半分钟之后，加入蒜蓉，同时放入茼蒿叶子，继续煸炒10秒钟，适量的食用盐，搅拌均匀之后，即可出锅装盘，一道美味的炒茼蒿就做好了。