原标题:明天小雪,建议:多吃2白、3黑,少食1样,助家人顺利度过寒冬
#暖冬生活记#
“十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。小者未盛之辞。”这个时候,我们可以明显地感觉到天气的寒冷,尤其是早晚温度很低,在北方甚至有些地方还开始下起了小雪,当然这个雪量是比较小的,通常都是夜冻昼化。
明天就是小雪了,在南方的你,应该可以感受到“荷尽已无擎雨盖,菊残犹有霜枝”的景象。小雪节气的到来,也意味着初冬的随之而来,在饮食方面,我们要及时地做出调整,建议大家:多吃2白、3黑,少食1样,助家人顺利度过寒冬。
所谓的2白,指的是当下最火的两种菜,白菜和白萝卜
白菜
俗语有云:“百菜不如白菜”,它的口感鲜甜,而且属于百搭的菜,不管是清炒还是炖肉,都能勾起人们的食欲,再加上它的纤维素也比较丰富,是冬天难得的好食材。
推荐食谱你:【白菜卷肉末】
1、白菜冲洗干净之后,沥干水分,锅中放入清水,大火把它烧沸,放入盐和植物油,接着放入白菜焯水。
2、准备一点肉末,还有豌豆以及杏鲍菇,把它们进行焯水,然后放入锅中炒成馅料。
3、把焯水的白菜取出,包上炒好的馅料,然后再放入到锅中去蒸一下。
4、蒸好以后取出来,把汤汁倒出来,接着进行勾芡,再淋到白菜卷肉末中,就可以上桌了。
白萝卜
俗语有云:“冬吃萝卜赛人参”,它虽然没有白菜那么白搭,可是却能生吃也能熟吃,把它拿来制作成开胃菜还是很不错的。
推荐食谱:【砂锅焗萝卜】
1、白萝卜冲洗干净,切成块,可以切得稍微薄一点,用少许的盐腌渍一下。
2、砂锅中放入植物油,烧热之后来点蒜爆香,倒入我们腌渍好的萝卜,再放上一点猪油,盖上盖子。
3、等到上汽的时候,放入调制好的料汁,接着继续盖上盖子,等到汤汁干的时候,来点葱花即可
3黑,分别指的是黑木耳、黑芝麻、黑豆,秋冬季节适合补肾,而黑色食物刚好是可以起到这个食疗作用的。
黑木耳
它是天然的“推粪机”,进入冬天要多吃一些,不仅可以促进消化,还能帮助排出体内的垃圾,尤其是冬季空气不好,最应该多吃一些黑木耳。
推荐食谱:【黑木耳炒蒜苔】
1、把木耳放入到冷水中浸泡,泡发之后,清洗干净,然后把它捞出来,沥干水分。
2、胡萝卜切成片,蒜苔洗净切成条状,准备一点蒜末,接着开始制作。
3、锅中放入植物油,烧热之后,来点蒜末,倒入胡萝卜,然后放入黑木耳,放入盐和酱油。
4、倒入蒜苔,翻炒熟透,放入香醋,来点鸡粉,把它拌匀就可以吃了。
黑芝麻
很多人忽略了黑芝麻的食疗作用,在《本草纲目》中曾提到久服让人身轻,意思就是常吃的话,皮肤更细腻,而且人会看起来更年轻,可见黑芝麻还有值得去吃的。
推荐食谱:【黑芝麻糊】
1、准备一点小米,然后再准备一点黑芝麻,把这两者提前冲洗干净。
2、提前准备一个豆浆机,把它们放进去,接着放入清水,开始打成糊,然后煮沸。
3、喜欢吃甜的话,可以来上一点糖,口感会更好一些。
黑豆
秋冬季节,要多吃豆,到了小雪节气,尤其是吃黑豆,它含有大量的蛋白质,而且还有多种微量元素,常吃可以给身体提供充足的热量。
推荐食谱:【花生黑豆糊】
1、选取干的花生还有黑豆以及黄豆,此外再来上一点红枣,把它淘洗干净。
2、找一个打汁机,接着把准备好的食材放进去,然后开始直接打,这个是有煮的功能的,直接打好开始煮。
3、煮好以后直接倒出来,就可以开吃了。
少食1样:肥肉
对于脂肪含量比较高的肥肉,建议大家一定要少吃一些,它的油脂含量非常高,冬天本身锻炼的就比较少,如果此时还去吃大块的肥肉,无疑会给身体造成很大的负担。
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